Sütés nélküli túrótorták ihlette desszert, amely most újabb arcát mutatja – akár egy gyümölcsös, túrókrémes pohárdesszert formájában. Könnyű, üdítő és háziasszonykímélő: a sütőt sem kell bekapcsolni, mégis elegáns és ízletes nyári finomságot tálalhatunk.
Tavasz derekán már megjelent a piacon a piros retek, az újhagyma, friss zöldsaláta – ilyenkor nálunk gyakran kerül túró az asztalra, nemcsak sós, de édes formában is. A túró remekül illik a szezonhoz, lehet belőle körözött, fűszeres krém, de desszertként is számoljunk vele!
A nehéz krémes süteményeket ilyenkor tavasszal és nyáron érdemes túróval kiváltani – a könnyű túrókrém hálás alapanyag: frissítő, egészséges, és jó barátja a gyümölcsöknek. Márciusban és áprilisban a tükör is örül neki, június-júliusban pedig a konyha: nem melegítjük fel feleslegesen a lakást a sütővel.
A régi kedvenc receptem most egy új ötlettel gazdagodott:
Nyári „tiramisu” túróval, gyümölcsösen
A klasszikus tiramisu ihlette, de mascarpone helyett habosra kevert túróval dolgozom. Egy kevés tejszínnel lazítom, selyemfűmézzel édesítem, pár csepp citromlé adja meg a friss karakterét. A túrókrémet piskótára vagy babapiskótára rétegezem, közé friss gyümölcs kerül – nálunk most málna,és áfonya meg barack, ribizli, is lehetne. Egyik rétegbe néhány szem mazsolát is csempésztem, a fiam örömére.
A pohárdesszertet rétegezve tálalom, néhány órát hűtöm, hogy összeérjenek az ízek. Tálaláskor kerülhet rá ostya, szárazon pirított mandula, vagy akár egy kis kanálka zöld diólikőr is – akinek van még belőle az előző nyárról.
Zabkeksszel vagy natúr babapiskótával is finom – mindenképp érdemes kísérletezni az összeállításokkal.
Jó étvágyat!
Ha tetszett a bejegyzés és kipróbálnád ezt a frissítő nyári desszertet, készítsd el te is! Írd meg a véleményed, vagy oszd meg a saját változatodat!
Kövess a közösségi oldalakon is, hogy ne maradj le a blog újdonságairól:
📷 Instagram – rozmaringesibolya
🖼 Pinterest – rozIbolya
🖋 Facebook – Rozmaring & Ibolya
Frissítve 2025 .június
VálaszTörlés