A következő címkéjű bejegyzések mutatása: körte. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: körte. Összes bejegyzés megjelenítése

2019. március 23., szombat

Csokoládé-diós körte -alma crumble

A crumble  angol eredetű igen egyszerű, ám nagyon finom  sütemény,mely készülhet  tetszés szerinti gyümölccsel.
Most almával körtével vegyesen készítettük.
Igazán könnyen elkészíthető  remek sütemény ez a körtével-almával  készült  crumble,amit hívhatnánk morzsasüteménynek is.  A morzsa, ( vagyis tészta) roppanós ám mégis omlós, a  gyümölcsök pedig szaftosak és  zamatosak enyhén karamellesek,jó tett neki a  fahéj és  csoki  is. 

Alma & körte crumble



Mivel azt már rég tudjuk, hogy körte-csokoládé párosítás remek dolog,  nekünk nagy kedvencünk így már csak abban reménykedtem az alma se rontja el.
Maradt még egy kevés dió dió is a télről, ezért még az is került ebbe a finom egyszerű süteménybe.
Csokoládé-diós körte -alma crumble lett  e hétvégénk slágere.
Az alapanyagok még  hozzáférhetőek  érdemes kipróbálni!

Alma & körte crumble


Kínálhatjuk fagylalttal, akár még langyosan  vagy hidegen, főleg, hogy beköszöntött  a jó idő is, nem fogunk csalódni!







10 perc alatt összeállítottam, 40 perc alatt megsült van ennél gyorsabb, egyszerűbb sütemény?

Hozzávalók :


  • 20 g étcsokoládé
  • 200g liszt
  • 200g vaj
  • 80 g  nádcukor
  • 2 db szép nagy körte
  • 3db kisebb alma
  • 5 evőkanál dió
  • 1 evőkanál őrölt fahéj
Először  a gyümölcsöket készítjük elő és előmelegítjük a sütőt, a tepsit kibéleljük  sütőpapírral vagy enyhén kivajazzuk. Az almákat és  körtéket megmossuk,magházát eltávolítjuk, megszárítjuk őket és vékonyan felszeleteljük és a tepsiben elrendezzük a gyümölcsöket.

A tésztát akkor állítjuk össze amikor a gyümölcsök már a tepsiben vannak, vagyis  a  lisztet, vajat a cukorral és  a fahéj felével  összedolgozzuk, gyorsan dolgozunk, hogy ne legyen ideje  a vajnak felolvadnia, de nincs szükség alaposan kidolgozni  a tésztát hisz ,morzsálódnia kell  a végén.
A sütőpapírral bélelt tepsibe rétegezett a felszeletelt almára, körtére durvára vágott diót szórunk  és a cukor felét  valamint egy kevés őrölt  fahéjat, erre morzsáljuk a két ujjunk közt  a tésztát egyenletesen eloszlatva  gyümölcsön, hogy befedje azt.Tehát  rámorzsoltuk a tésztát az almára és körtére és már mehet is a180 fokra előmelegített sütőbe  40 percre. Ilyen egyszerű!
A megsült süteményre  magas kakaó  tartalmú jó minőségű csokoládét reszelünk
nagy lyukú reszelőn keresztül amint langyosra  kihűlt .






Nyáron majd kipróbáljuk piros bogyósokkal is alig várom már !

Jó étvágyat ! 
Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, ha van kedved írd meg a véleményed,örülnék neki! Csatlakozhatsz a rendszeres olvasókhoz, vagy követheted a Rozmaring & ibolya Facebook oldalát is, hogy ne maradj le a blog újdonságokról !
 📷 https://www.instagram.com/rozmaringesibolya/

2015. július 2., csütörtök

Körtepite



A legjobb dolog ami történhet a nyári körtével.



körte pite



A hétvégi horgászatot újabban  falusi piacozással kombináljuk.
Hajnalban  leszedik, kora reggel mire oda érünk szinte még harmatos  a zöldség -gyümölcs   amit  az erre kijelölt helyen áruba bocsátanak , Nincs tömeg ,igaz nagy választék sem csak ami ép megtermett .
De pont az   a jó benne.
Jaajjjjj úgy szeretek én piacolni !

Vasárnap körte volt  a  friss szerzemény   keddre körte pite lett belőle:

Hozzávalók:

Kakaós kevert tésztához:

  • 125 g puha vaj
  • 2 tojás
  • 0,6 dl tej
  • 60 g cukor
  • 150 g liszt
  • 1 kávés kanál  sütőpor
  • csipet só
  • 2 evőkanál kakaópor

 a tetejére:

  • 600 g  nyári körte
  • 60 g rebarba&eper  jam
  • evőkanál vágott mogyoró
körte pite




A puha vajat  a tojásokkal,tejjel és cukorral habosra keverjük.
A liszthez hozzá adjuk a  sót,sütőport és  a kakaót, majd  a  tojáskrémhez szitáljuk.
Összekeverjük é s  a kapott lágy krémet  a sütőpapírral borított formába simítjuk.
A körtéket megmossuk,leszárítjuk  negyedeljük,magházukat eltávolítjuk és cikkekre vágjuk,majd cserépszerűen a  kakaós krémbe nyomkodjuk.
200 fokra előmelegített sütőben  30-35  percet sütjük. Még melegen bekenjük a rebarba jam-mel
és meghintjük  a mogyoró darabokkal.


körte pite




Jó étvágyat !
Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, ha van kedved írd meg a véleményed,örülnék neki! Csatlakozhatsz a rendszeres olvasókhoz, vagy követheted a Rozmaring & ibolya Facebook oldalát is, hogy ne maradj le a blog újdonságokról !
📷https://www.instagram.com/rozmaringesibolya/

    

2010. november 12., péntek

Körteszósz

Folytatódnak  "kalóz napok "miután a születésnap is  ennek jegyében telt és a Boldog születés napot dalocska - (mert azt azért Halász  Judit  nálam jobban énekli ) -  miatt bele hallgattunk  a művésznő  más dalaiba is pl. itt van  az "alma szósz" amibe nem illik  galacsint dobni.







Ha létezik alma szósz, miért ne lehetne körte szósz ?

Ősz van már a javában és egész nap nyitott ablaknál vagyunk (fűtés nélkül !!), a teraszon is  lehet  még rövid   ujjú blúzban motoszkálni egész délelőtt. Leszüreteltem  a maradék  citromfű levélkéket, van még egy kevés bazsalikom is és kakukkfű egy egész ládányi. Kinek van kedve ilyenkor a "hagyományos"  őszi -téli melengető ételekhez ?
- Hát akkor  jöjjön a

körte szósz !











szűzpecsenye körte szósszal


Hideg sültekhez ajánlom és  nemcsak gyerekeknek!

körte szósz levelestészta kosárkában










Két szép nagy körtét  hámoztam meg kb. 600-700 g, egy kanálnyi cukrot karamellizáltam, majd az apróra vágott körtéket átforgattam rajta, egy kanálnyi darált mogyoróval meghintettem. A körte hamarosan levet enged így nem kell  félni, hogy odakap, de egy ideig még kevergettem. Rotyogott úgy 10 percig majd elzártam  a tűzhelyet és fedő alatt hagytam míg langyosra hűl. Bot- mixerrel átkevertem és  málnaecettel  beállítottam  a végső ízét, mely pikáns, kissé a chutney-ra emlékeztető. Langyosan kínáltam, malac- szűzpecsenye mellé..


Hozzávalók :

  •  600 g körte
  •  egy kanál cukor
  • málnaecet ízlés szerint
  •  egy kanál darált mogyoró
  • Talán egy csipetnyi fahéj ?,- esetleg gyömbér ?(ekkor azonban a  mogyorót kihagynám !)




vilmos körte



Később kiderült   a körte szósz nem csak malacsült mellé passzol ,de  a rántott libamájjal is kitűnően  harmonizál.




körte szósz rántott libamájjal


Jó étvágyat !

Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, ha van kedved írd meg a véleményed, örülnék neki! Csatlakozhatsz a rendszeres olvasókhoz, vagy követheted a Rozmaring & ibolya Facebook,Instagram vagy pinterest oldalát is, hogy ne maradj le a blog újdonságokról !
📷   https://www.instagram.com/rozmaringesibolya/
 🖼    https://hu.pinterest.com/rozIbolya/ 
🖋     https://www.facebook.com/rozmaringesibolya

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...