Első ránézésre olyan mint a hamburger, de mégsem az.
De ha ez nem hamburger, nem is pleskavica akkor mi is ??
Hús pogácsa, házi sütésű kicsi cipóban s hozzá választható tetszés szerinti zöldség, uborka zöldpaprika, paradicsom.
Idén nyáron is jönnek- mennek a kertben a vendég gyerekek, élvezik a nyarat, van szünidei "sátor-party" és medence party ahogy az elmúlt évben már megszerették. A sok mozgás közben gyorsabban megéheznek .Egyszerű, gyorsan fogyasztható ételt kell nekik adni, gondoltam ez lehetne a vagdalt( húspogácsa) cipóban.
Két fajta szószt, tzatzikit és csokoládés paradicsom szószt is adok mellé amit az asztalon tálalok .
A pommes-fritttes helyett pedig "szárazon "sült padlizsánt, baby tököt, és paradicsom mogyorós kenyér morzsát választhatnak.
Nem darált hús,vagdalt!
De ha ez nem hamburger, nem is pleskavica akkor mi is ??
Hús pogácsa, házi sütésű kicsi cipóban s hozzá választható tetszés szerinti zöldség, uborka zöldpaprika, paradicsom.
Idén nyáron is jönnek- mennek a kertben a vendég gyerekek, élvezik a nyarat, van szünidei "sátor-party" és medence party ahogy az elmúlt évben már megszerették. A sok mozgás közben gyorsabban megéheznek .Egyszerű, gyorsan fogyasztható ételt kell nekik adni, gondoltam ez lehetne a vagdalt( húspogácsa) cipóban.
Két fajta szószt, tzatzikit és csokoládés paradicsom szószt is adok mellé amit az asztalon tálalok .
A pommes-fritttes helyett pedig "szárazon "sült padlizsánt, baby tököt, és paradicsom mogyorós kenyér morzsát választhatnak.
Nem darált hús,vagdalt!
Kis mennyiség esetén nem okoz problémát az elkészítése, ha túl sok vendég érkezne akkor azért már nem lenne olyan egyszerű vagdalni a húst.
A pác citromléből, olívaolajból és friss fűszernövényekből készült ( a teraszról)
menta , kakukkfű,fokhagyma keveréke.
A húst késsel vagdosom apróra ( nem darálom!)
Két kézbe véve formázom, kevés olívaolajon átsütöm ,a legfinomabb persze vaslapon sütve lenne, vagy grill rácson.
Nem, valóban nem vagyok nagy rajongója sem a darált húsból készült ételeknek, sem a gyors éttermeknek. Különösen a nyári melegben igényel nagy figyelmet a darálthús tárolása felhasználása , hisz a a hús felülete sokszorozódik így evvel együtt a fertőzés veszélye is nő. Nagy meglepetéssel fedeztem fel a nyár elején a Gresham palota teraszán az egyik vendég hamburgert rendelt. A Four Seasons-t a világ egyik legjobb szállodájává választották a közel múltban. Nem hiszem, hogy az étlapon ez lett volna a legvonzóbb fogás számomra, de nem vagyunk egyformák, lám van aki még ilyen előkelő helyen is ragaszkodik a hamburgerhez.
Előkészítése,elkészítése:
A pác citromléből, olívaolajból és friss fűszernövényekből készült ( a teraszról)
menta , kakukkfű,fokhagyma keveréke.
A húst késsel vagdosom apróra ( nem darálom!)
Két kézbe véve formázom, kevés olívaolajon átsütöm ,a legfinomabb persze vaslapon sütve lenne, vagy grill rácson.
Nem, valóban nem vagyok nagy rajongója sem a darált húsból készült ételeknek, sem a gyors éttermeknek. Különösen a nyári melegben igényel nagy figyelmet a darálthús tárolása felhasználása , hisz a a hús felülete sokszorozódik így evvel együtt a fertőzés veszélye is nő. Nagy meglepetéssel fedeztem fel a nyár elején a Gresham palota teraszán az egyik vendég hamburgert rendelt. A Four Seasons-t a világ egyik legjobb szállodájává választották a közel múltban. Nem hiszem, hogy az étlapon ez lett volna a legvonzóbb fogás számomra, de nem vagyunk egyformák, lám van aki még ilyen előkelő helyen is ragaszkodik a hamburgerhez.
Jó étvágyat !
Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, ha van kedved írd meg a véleményed,örülnék neki! Csatlakozhatsz a rendszeres olvasókhoz, vagy követheted a Rozmaring & ibolya Facebook oldalát is, hogy ne maradj le a blog újdonságokról !
