2019. június 19., szerda

Paradicsomos -mángoldos prójatorta.


Újabb sós torta, ezúttal  sült paradicsommal, mángolddal,  kukorica lisztből  készítve.






 Paradicsomos -mángoldos   prójatorta.

Itt a nyár, napsütés, meleg,barátok ,köüzüs programok,a nyár már csak ilyen,  napközben tombol a hőség  este felé mire  a nap lemegy  a hőmérséklet is csökken pár fokot, lassan kellemes  meleg lesz  a levegő, már kimerészkedhetünk a hűvös lakásból (anélkül, hogy hőgutát kapnánk )a szabadba, a kertben várhatjuk az enyhülést, a  barátok is megérkezhetnek kezdődik a  felfrissülés, a  pihenés  a nehéz nap után.
Vérmérséklet kérdése ki nyúl a  borospohár után vagy egy laza fröccs felé, de  valami  harapni való mindig kell, hogy legyen mellé és ha már ráuntunk a   kencékre   mint  padlizsánkrém  vagy  zöldfűszeres  friss sajt krém( bár szerintem megunhatatlanok) nem lehet állandóan mindig ugyanazt enni, jöhetnek a  sós torták,  melynek a kombinációja nem túlzás a végtelenhez közelít.


 Paradicsomos -mángoldos   prójatorta.


Paradicsom szeletekkel béleltem ki  a sütőformát amit kevés olívaolajjal megspriccelem és még meglocsoltam   balzsam ecettel is mielőtt a sütőbe tettem elősütni. kicsit karamellizálódni míg a tésztát összeállítottam a mi majd beborítja a sült paradicsomokat.
Először a mángoldot mostam meg, hogy legyen ideje lecsöpögni a szűrőben míg a tésztát bekeverem.
A tészta tuladonképppen egy  klasszikus prója  friss juh sajttal és mángolddal   kiegészítve, amikor a prója receptet kaptam abban fel volt tüntetve  a lehetőség,  tehetünk bele amit csak szeretnénk álltalában azonban  natúr készítik, s kínálják kenyér pótlónak.
Teljesen mindegy, hogy készítjük ígyis-úgyis nagyon finom, de érdemes kísérletezni, a  hozzáadott alapanyagokat variálni.
Kukorica lisztet  összekeverem a  sütőporral majd az olajjal, vízzel, sóval. A sóval bánjuk óvatosan hisz a friss juh sajt mindig sós, ( sóslében kell tartani !)  .
A mángold leveleket vágjuk apróra, és  sajtot törjük át, majd az egészet adjuk a  tészta masszához és keverjük át lazán .
A sült paradicsomokat emeljük  ki  a sütőből  simítsuk a tetjére  a  mángoldos masszát.   majd tegyük vissza a forró sütőbe és süssük meg,  kb 30-40 perc alatt el is készül.


Hozzávalók:


  • 300 g paradicsom 
  • 300g mángold

  • 2 egység ( pohár ) kukorica liszt
  • 1 egység ( pohár)  teljes kiőrlésű liszt
  • 1 egység ( pohár) olaj
  • 1 egység ( pohár) ásványvíz
  • 1 egység ( pohár ) joghurt
  • kés hegynyi sütőpor

1 egység  :  100 g




 Paradicsomos -mángoldos   prójatorta.

Kínáljuk langyosan, vagy  hidegen, tortaként szeletelve .

A paradicsomos mángoldos prója torta 100% ban hús mentes,  vegetáriánus  étel, sőt   gluténmentes is !
Kínálhatjuk önmagáéban vagy a büféasztalon  kiegészítő fogásként,,de volt már náluk köret is  hal mellett. 
Szerintem  nagyon mutatós, és finom  a  paradicsomos  -mángoldos   prója torta.



Jó étvágyat !
Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, ha van kedved írd meg a véleményed,örülnék neki! Csatlakozhatsz a rendszeres olvasókhoz, vagy követheted a Rozmaring & ibolya Facebook oldalát is, hogy ne maradj le a blog újdonságokról !
📷https://www.instagram.com/rozmaringesibolya/

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...