A következő címkéjű bejegyzések mutatása: spagetti. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: spagetti. Összes bejegyzés megjelenítése

2017. február 9., csütörtök

Spagetti szénégető módra avagy spagetti carbonara

Egyszerű  recept a spagetti  carbonara, amit úgy is ismerünk mint szénégető spagetti.
Húsos szalonna, tojás,tészta, só, bors mindössze ennyi kell hozzá.







Szénégető spagetti

Mire figyeljünk  mégis az elkészítésekor?
A köztudatba bekúszott tejszínt mellőzzük, az az eredeti spagetti carbonara
 receptben  biztos nem szerepel. Ne feledjük  ha ez a  pasta  a szénégető spagettije akkor ez egy szegény egyszerű étel, ami nem valószínű, hogy tejszínnel készülne, szintén ez alapján feltételezhetjük, hogy egész tojást használnak  és nem csak  a tojás sárgáját.
A spagetti ettől függetlenül krémes lesz,  tehát ügyeljünk a hőfokra mikor a  felvert sajtos tojást adjuk a  tésztához, ha túl meleg,  a tojás megsül mint a rántotta, ebben az ételben  viszont  krémes szószként kell, hogy bevonja  a tésztát, tehát miután a tojást hozzáadjuk már ne melegítsük direkt.




Itt a tél vége,  lassan kiürül a kamra,  elfogynak  a télre eltett zöldségek,  lefut  a sütőtök, a  cékla, kiürül  a savanyú káposztás hordó. Leleményesnek kell lennünk ha nap mint nap  újat, mást szeretnénk az asztalra tenni. 
A spagettit esszük egész évben,  hisz szeretjük, változatlanul azt gondolom  mindig azzal készül ami  ép van itthon, így ritkán fordul elő kétszer azonos formában.
Vannak azonban   kivételek ilyen  a spagetti alla Norma és  a carbonara  is.

A szénégető spagettihez az apróra vágott szalonnát kiolvasztjuk, kissé megpirítjuk.
Nem kell sok belőle, a lényeg, hogy  a spagetti átvegye az ízét!
Ha átsült, kivesszük a  zsírból  félre tesszük.

Főzzük ki  a spagettit forró sós vízben, fog keményre "al dente".
Közben verjük fel habosra  a tojásokat, keverjük  hozzá  a reszelt sajtot, sózzuk,  borsozzuk.
Ha megfőtt  a spagetti szűrjük le és tegyük a  szalonnás serpenyőbe, forgassuk át, hogy mindenütt keveredjen  a   szalonnából kisült zsírral, egy-két kanállal adhatunk  a főzőléből hozzá, esetleg  egy pohárka  borral is locsoljuk meg, majd öntsük rá  a tojásos sajtot, de már ne melegítsük tovább, hagyjuk  rá dermedni a sugot, szórjuk meg  a  kisült szalonna kockákkal  és forrón tálaljuk.





Szénégető módra


  




Hozzávalók:


  • 300 g spagetti ( durum lisztből készült , tojás nélküli !)
  • 2 tojás
  • 100 g szalonna 
  • 150 g reszelt  juh sajt ( pecorino )
  • frissen őrölt  só, bors





Jó étvágyat !  


Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, ha van kedved írd meg a véleményed, örülnék neki! Csatlakozhatsz a rendszeres olvasókhoz, vagy követheted a Rozmaring & ibolya Facebook, Instagram vagy pinterest oldalát is, hogy ne maradj le a blog újdonságokról ! 

2013. szeptember 14., szombat

Pasta (Spagetti) alla Norma

Régi nagy kedvenc, régen itt lenne már  a helye e recept gyűjteményben,  érthetetlen miért is váratott magára ily sokat a pasta alla Norma.





Pasta alla Norma



Pasta alla Norma



Pasta alla Norma




A pasta alla Norma  klasszikus recept.


S ez alkalommal  szokásommal ellentétben, miszerint a spagetti főzés rögtönzés, ami van  a konyhán alapanyagokból készül, s emiatt szinte soha nem  ismétlődik két azonos spagetti étel, most (majdnem)az eredeti recept leírást követem én is.  

2012. augusztus 6., hétfő

Cukkinis pestos spagetti nyár és tészta Itáliából

nyári olasz tésztaételek nemcsak gyorsan elkészíthetők és szezonálisan testhezállók, de hoznak magukkal valami különlegeset: a mediterrán életérzést. Egy tál forrón gőzölgő  friss cukkinis penne vagy spageti nem csupán ebéd vagy vacsora – pillanatfelvétel egy olasz nyárból.



A mediterrán konyha nyáron: egyszerű, friss, ösztönös

Olaszországban nyáron a főzés gyakran a kamrában és a kertben kezdődik. Ami éppen van otthon, abból készül az étel – de mégis: nem akárhogyan.

Az olasz tésztaételek lelke nyáron a friss alapanyag és az egyszerűség. A padlizsán, cukkini, paradicsom, fokhagyma, bazsalikom és persze az extra szűz olívaolaj a legjobb barátaink. A tészta legyen durum, és főzzük al dente – vagyis fogkeményre –, akkor lesz igazán jó, ha a szósz már kész, és a család, a vendégek már az asztalnál ülnek.


Nyári spagetti cukkínivel, sonkával és bazsalikomos pestóval

(gyors mediterrán tésztarecept „ami van otthon” stílusban)


pasta cukiivel
A nyári olasz tészták egyik nagy előnye, hogy pillanatok alatt elkészülnek, és szinte mindig abból, ami épp kéznél van. Ez a spagetti cukkínivel, sonkával és házi bazsalikomos pestóval pontosan ilyen étel: egyszerű, kiadós, de közben ropogós, friss és gazdag ízű.






Hozzávalók 2 személyre:

  • 200 g spagetti (vagy más durumtészta)

  • 2-3 db baby tök vagy zsenge cukkini

  • 1-2 érett paradicsom

  • kb. 10 dkg főtt sonka + néhány szelet füstölt sonka

  • 1 nagy csokor friss bazsalikom

  • 1 gerezd fokhagyma

  • 3-4 evőkanál extra szűz olívaolaj

  • 5 dkg érett fehér juhsajt (vagy pecorino)

  • só, frissen őrölt bors

Elkészítés:

  1. Előkészítés: Amíg felforr a víz a tésztához, a baby tököt vagy cukkinit vékony csíkokra vágom (julienne-re), a paradicsomot apróra darabolom, a sonkát felkockázom.

  2. Zöldségek és sonka: Egy serpenyőben kevés olívaolajon először a cukkinit pirítom át, hozzáadom a fokhagymát, majd a sonkát is. A füstölt sonka karakteresebb ízt ad a ragunak.

  3. Pesto: Közben a friss bazsalikomból egy gyors pestót készítek (bazsalikom, olívaolaj, kevés reszelt sajt, csipet só – mozsárban vagy aprítóban).

  4. Tészta: A spagettit bő, sós, forrásban lévő vízben főzöm al dente állagúra.

  5. Tálalás: A tányérok aljára reszelek egy kevés juhsajtot, erre kerül a tészta, majd a pirított sonkás-zöldséges ragu, az apróra vágott nyers paradicsom, néhány csepp pesto, végül még egy kevés reszelt juhsajt.

Tipp:

A zöldségek maradjanak roppanósak, a paradicsom szinte nyers, ettől lesz igazán nyári, friss a fogás. A sok zöldség dominál, a füstölt sonka és a juhsajt pedig tökéletesen kiegészíti a mediterrán ízvilágot.





 Tudtad? A mediterrán étrend világörökség

2010 novemberében az UNESCO a mediterrán étrendet felvette a szellemi kulturális örökség listájára. Olaszországban ezt nem mással ünnepelték meg, mint egy hatalmas közös spagettizéssel Róma szívében. Az ünnepi asztalon ott sorakozott minden, ami a mediterrán étrend ikonikus eleme:

  • durumbúzából készült tészta

  • extra szűz olívaolaj

  • bazsalikommal főzött paradicsomszósz

  • friss zöldségek, gyümölcsök

  • és természetesen: egy pohár bor

Az olasz konyha nemcsak gasztronómiai örökség, hanem turisztikai és gazdasági motor is: évente több mint 5 milliárd eurót termel a bor- és gasztroturizmus. Az Európai Unióban jelenleg 213 védett eredetmegjelöléssel ellátott olasz termék létezik, és több mint 4500 regionális specialitás közül lehet válogatni – mind részei a mediterrán konyhának.



 5 hozzávaló, amitől olasz lesz a nyári tészta:

  1. Extra szűz olívaolaj – nem spórolunk vele

  2. Érett paradicsom vagy passata – lehetőség szerint napérlelte

  3. Friss bazsalikom – kézzel tépkedve, nem vágva

  4. Parmezán vagy pecorino – reszelve a végén

  5. Durumtészta – spaghetti, penne, fusilli, amit épp találunk


 Nyár, tészta, Itália – és egy csipet spontaneitás

Nyáron a főzés nem kötelesség, hanem öröm – főleg, ha egy adag spagetti pár perc alatt az asztalra kerül. Nem kell sok, csak egy kevés tudatosság, jó alapanyagok, és az az olaszos lazaság, amitől minden fogás egy kicsit nyaralás lesz.

Akár hétköznapi vacsoráról, akár baráti nyári összejövetelről van szó, egy jól elkészített, friss tésztaétel mindig telitalálat.





cukkinis  spagetti











bazsalikom pesto







Jó étvágyat!

Ha tetszett a bejegyzés és kipróbálnád az olasz tészta recepteket, készítsd el te is! Írd meg a véleményed, vagy oszd meg a saját változatodat!
Kövess a közösségi oldalakon is, hogy ne maradj le a blog újdonságairól:

📷 Instagram – rozmaringesibolya
🖼 Pinterest – rozIbolya
🖋 Facebook – Rozmaring & Ibolya


2011. február 19., szombat

Esterházy-rostélyos



A nyugati határ-vidéken jártunk az elmúlt napokban, ott ahol lépten- nyomon Esterházy  birtokba botlik az ember ... Eszterházán azaz Fertődön, ahova a jó muzsikáért már Mária Terézia is utazott, ahol Esterházy Miklós fényes hercegi kastélyának zenekarát Joseph Haydn vezette, akit azóta is a szimfóniák atyjaként és a vonósnégyes feltalálójaként tartunk számon,  jártunk már mi is, legutóbb júniusban, most nem  arra mentünk,
ám  Kismartonba /Eisenstadtba, ahova az Esterházy család 1622-ben Esterházy Miklós gróf megjelenésével érkezett ismét ellátogattunk.
Ez a város Haydn városa  is, a cukrászdákban Haydn torta ....



étkező Fertődön
Vajon  tetszene ez Haydn- nek ?


 Haydn, akinek édesanyja grófi szakácsnő volt, bizonyára nagyon szerethette a hasát. Erről tanúskodik az 1790. február 9-én Anna Maria Genzingernek, egy híres bécsi nőgyógyász hitvesének írott levele is, melyet akkor vetett papírra, amikor bécsi látogatása után visszatért Magyarországra, ahol az Esterházy család szolgálatába állt: "... három nap alatt 20 fontot adtam le, mert a finom bécsi falatok már útközben elfogytak. Óh jaj, gondoltam magamban, amikor kvártélyomban finom marhasült helyett egy 40 éves tehén húsát tették elém, a felejthetetlen gombóccal feltálalt ragu helyett rágós rostonsültet kaptam, az oly különleges narancs helyett fűízű salátát, a friss péksütemények helyett száraz almás lepényt, mogyorót és ehhez hasonlókat. Igen, igen, gondoltam magamban, bárcsak itt lehetne most mindaz, amit Bécsben nem tudtam elfogyasztani! Itt Eszterházán senki sem kérdezi meg tőlem, hogy a csokoládét tejjel kérem-e, vagy anélkül, a kávét feketén parancsolom-e vagy tejszínhabbal? Vaníliával vagy ananásszal kéri-e fagylaltot kedves Haydn? Bárcsak lenne itt most egy jó darab parmezán sajt."



Még  megtekinthető a kismartoni Esterházy-kastélyban


“Haydn explosive” kiállítás – feltűnő és színes





Andreas Roseneder's exhibition “Haydn reloaded” will be presented at the ...

haydn2009.wordpress.com




Joseph Haydn (1732-1809) élete korántsem volt hétköznapi és unalmas, sokkal inkább hasonlítható egy szupersztár történetéhez. Haydn nem csupán új zenei műfajokat hozott létre, hanem majdnem tökéletesen és úttörő módon alkalmazta marketing- és értékesítési módszereit. A “vonósnégyes megteremtőjeként“ Haydn mind a mai napig nagy hatással van a zenetörténet fejlődésére. A kiállítás látogatói összművészeti alkotás formájában ismerhetik meg Joseph Haydn művészetét és korát. A hercegi udvar atmoszférájának és Haydn zenei világának átéléséhez impozáns és monumentális hang- és video-animációk járulnak hozzá. A legfiatalabbak szórakoztatásáról saját médiainstalláció és részükre kiállított külön gyerekprogram gondoskodik



 
 
Most mégsem a  erről a fent említett tortáról írnék, sőt nem is a Esterházy tortáról szól a ez a bejegyzés ,  de azért Esterházy  a folytatás  
 

Esterházy-rostélyos 







 Amit Herczeg Esterházy Pál Antal ( 1786-1866) diplomatáról és politikusról  neveztek el. Aki  a Magyar Tudományos Akadémia tagja,londoni nagykövet,1848-ban  a  Batthyány  kormány tagja volt.




Az előkészített( kivert,sózott, borsozott, lisztezett) húsokat elősütjük kevés zsiradékon, kivesszük, félretesszük. A visszamaradt zsiradékon  cukrot olvasztunk és lepirítjuk rajta  a szeletelt vöröshagymát, apróra vágott sárgarépát, paszternákot,petrezselyem gyökeret és zellert, babér levelet, néhány szem egész borsot, kakukkfüvet. Megszórjuk kevés liszttel, elkeverjük a  borral és húslével.Visszatesszük a húst is és puhára pároljuk. Ekkor ismét kivesszük a húst és a mártást elkeverjük tejföllel, citromlével, citrom héjjal, kapribogyóval, mustárral. Átforraljuk,  passzírozzuk vagy mixeljük  és a húsokra szűrjük .Eredetileg a  fele mennyiségű  zöldséget apróra vágva külön főzzük és tálaláskor adjuk  tányérra, én most az egészet együtt készítettem, durvára mixeltem a mártást így abban is maradtak zöldség darabkák valamint nyers  sárgarépát  adtam  tálaláskor a  mártás alá. Tejföllel  petrezselyem zölddel díszítjük előírás szerint. Spagettivel esetleg párolt rizzsel  kínáljuk.

























Hozzávalók:

  •  800 g színhús rostélyos
  •   kanál olaj a sütéshez,(törött bors,liszt a beforgatáshoz )
  •   80 g vöröshagyma
  •  250 g vegyeszöldség,
  •  50 g zeller,
  •  1-2 babér levél,20 gr kakukkfű, egészbors,
  •  20 g liszt, 1-2 dl csont vagy húslé, 
  •  1 dl bor,
  •  1/2 citrom, 
  •  kávés kanál mustár, 
  •  kávés kanál kapribogyó,
  •  2- dl  tejföl, 
  •   csomag petrezselyemzöld

2010. augusztus 18., szerda

Régi ízek, új tányérban – kovászos uborka-leves

Kovászos uborka levese vajon egy új trend szüleménye  vagy ez is rendelkezik történelemmel ,múlttal?

Bár ma „gut-friendly tonic”-ként, természetes probiotikumként találkozunk  a kovászos uborka levével e főként egészségtudatos közegben, valójában nem új keletű italról van szó. A népi gyógyászatban – főleg a Balkánon, Magyarországon, sőt Oroszországban is – régóta ismert. Némely helyeken külön el is tették az uborkalét, néha egyenesen ételek savanyítására vagy levesekhez használták (például a híres orosz okroshka levesben).

Az viszont igaz, hogy a „italként való tudatos fogyasztása” – különösen hűtve, reggeli előtt, kúraszerűen – inkább a modern kor újrafelfedezése.




De miért olyan értékes a kovászos uborka? 

A kovászos uborka nem csupán hagyományos nyári savanyúság: valójában egy ősi, természetes fermentációval készült étel, amely az emésztésre és az immunrendszerre is pozitív hatással van. A fermentálás – vagyis az erjesztés – során a zöldség természetes módon, tejsavas baktériumok segítségével alakul át, tartósítószerek és ecet hozzáadása nélkül.

Ez a folyamat nemcsak az ízélményt gazdagítja, hanem:

  • Probiotikumokat hoz létre, amelyek támogatják a bélflórát.

  • Könnyebben emészthetővé teszi a zöldséget.

  • Növeli az adott étel tápanyagtartalmát: például a B-vitaminok és az enzimek mennyiségét.

  • Segíthet az immunrendszer erősítésében.

  • Mérsékelheti az olyan emésztési panaszokat, mint a puffadás vagy a székrekedés.

A kovászos uborka fermentációja különösen izgalmas, mert nem használt hozzá külön oltókultúrát – a természetes, a környezetből (és a kenyérből!) származó baktériumok végzik el az átalakulást. Ez az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy „élő” ételt fogyasszunk.

Fermentálás otthon: visszatérés a gyökerekhez

A modern táplálkozástudomány egyre inkább visszanyúl a hagyományos konyhai eljárásokhoz. A fermentált ételek – mint a kovászos uborka, savanyú káposzta, kimchi vagy akár a kefir – kulcsszerepet játszhatnak az egészségtudatos étrendben. Ezek rendszeres fogyasztása segít helyreállítani az egyensúlyt a bélrendszerben, ami a teljes szervezet működésére kihat.

Ha eddig csupán íze miatt szeretted a kovászos uborkát, itt az idő, hogy az egészségedért is rendszeresen készítsd és fogyaszd!




Mi van a kovászos uborka levével – az  új csodaszer?

A kovászos uborka üvege alatt megbúvó lé sokáig csak egy melléktermék volt –A nagymamák sosem öntötték ki. Inkább eltettek belőle egy-két üveggel, s ha megfájdult a gyomrunk, vagy elnehezültünk egy nyári ebéd után, előkerült belőle egy kis pohárka. Ma már fermentációs elixírként tartják számon a táplálkozástudósok és gasztrofanatikusok .






A kovászos uborka leve nem más, mint az erjedés során keletkezett tejsavas folyadék, amely a zöldségekben található cukrokat baktériumok segítségével alakítja át. Ezáltal nemcsak probiotikus hatású, hanem:

  • Hidratál – elektrolitokat tartalmaz, különösen nyáron hasznos.

  • Segíti az emésztést – puffadás, gyomorpanaszok esetén gyakran természetes segítség lehet.

  • Vitaminokat, enzimeket tartalmaz – elsősorban B-vitaminokat.

  • Egyes nézetek szerint másnaposság ellen is hatásos lehet – bár erről leginkább anekdoták szólnak


Hogyan használjuk?

  • Egy pohár hideg uborkalé étkezés előtt vagy után: emésztést segít.

  • Keverhető ásványvízzel, citrommal: frissítő „savanyú limonádé”.

  • Levesekhez, salátaöntetbe, sőt kovászos uborkás mártogatósba is kiváló.

 a legfontosabb: ne öntsük ki!








itt még érik a kovászos uborka



Napok óta szemezek már a gondosan dobozba zárt kovászos uborkáimmal a hűtőben . Kéne vele valamit kezdeni, kínáltam már  a nálunk  megszokott módon, de valahogy még  a környezetem barátkozik az ízével, nem aratott átütő sikert, pedig egész jól sikerült.  Egymagam meg  kevés vagyok a teljes mennyiség elfogyasztásához.  Mi lenne ha ......???
Kipróbálom én   a magam kovászos uborka levesét!



Személyenként egy  kovászos uborkát levével együtt és kb 1,5 dl joghurttal uborkánként  összeturmixoltam , gondolkodtam soká tegyek -e hozzá bazsalikomot is, de aztán elvetettem.     Leveses csészébe öntve betétnek  friss paradicsomhús metéltet tettem bele, végül  mégis kínáltam hozzá  petrezselyem  és friss bazsalikom levélkéket mivel ez most "mini  bazsalikomról "való, így csak egyszerűen leszedtem a száráról nem is vágtam  össze . Külön tálkában reszelt parmazánt is tettem  mellé.


.
Kínálható mellé sonka chips,bazsalikomos pesto, aszalt paradicsom is.
.




A főzésnélküli  hideg kovászos uborka levesem után   ajánlom  főételnek  a könnyen  gyorsan elkészíthető spagettit :


Zsályás-cukkinis-,vajas spagetti, paradicsommal









A cukkiniket csíkokra vágva megforgatom  felforrósított olíva olajon, rádobom a zsálya levélkéket is, közben  megláttam a száradásnak indult  erős paprikákat, hirtelen jött ötletből   egy felet  abból  is  beledobtam,( az idén  nagyon erősek  a paprikák, de vásárláskor képtelen vagyok ellenállni, így mindig  van itthon  felesleg ezért úgy döntöttem szárítom őket  paprika pehelynek ), vajat adok bele, közben kifőzöm  a spagettit  sós vízben. Mind a spagetti mint a cukkini akkor jó szerintem ha roppan  a fogunk alatt, nem szabad túl főzni.
A leszűrt spagettit beleforgatom a cukkinibe.Tálaláskor még egy kis szeletke vajat adok rá, a kellemes  lágy íz érdekében. Végül megszórom egy citrom cikk apróra vágott héjával.

 Felhasználtam az elkészítés során az alábbiakat:

  • 1 kg   cukkini
  • 50 g   vaj
  •  fél     maroknyi zsálya
  • 500 g spagetti
  •           só
  •           paradicsom
  •          
  • erős paprika  1/2 cső

Jó étvágyat! 
Ha tetszett a bejegyzés és kipróbálnád ezt receptet, készítsd el te is! Írd meg a véleményed, vagy oszd meg a saját változatodat! Kövess a közösségi oldalakon is, hogy ne maradj le a blog újdonságairól:
 📷 Instagram – rozmaringesibolya
 🖼 Pinterest – rozIbolya 
🖋 Facebook – Rozmaring & Ibolya











2010. augusztus 1., vasárnap

Spenótos -spagetti házi pestoval

spenótos spagetti házi pestoval

Jól indult  a mai nap is,  egy csokor virágot kapott a fiam, a piaci sétánk során, majd megszáritjuk és igy sokáig diszitheti majd otthonunkat. Ez valami fantasztikus,  már mint  a hangulata  a piacozásnak az emberek mentalitása  a gyermekek szeretete. Hatalmas csokor bazsalikomot is vettünk jó lesz pesto-hoz így ma olaszos menüt csinálunk, és a virág melyet kisérőnek kaptunk  máris megalapozza  a mai nap hangulatát.  Szeretek piacra járni!


Hétvégi gyors ebéd




Leves helyett : frissen préselt zöldség lé cékla-alma-sárgarépa-narancs

Ehhez gondolom nem kell különösebb kommentár, elég egy gyümölcs centrifuga és más tölthető is  a poharakba  az egészséges finom nedű.
Jó néhány évvel ezelőtt kóstoltam először, egy hévízi szállodában a cékla levet, igaz ott dobozba töltve kínálták  a biosarokban, azóta gyakran szerepel a mi asztalunkon is.

spenótos-spagetti házi pesto-val





 spagetti & pesto




A spagetti mindig kéznél van és mondhatom szinte  soha nem azonos módon kerül  tányérunkra követve azt az" általános receptet" ami ép van  otthon abból az alapanyagból készül a  hozzávaló.

A spagettit én mindig olasz tésztából készítem azaz tojás nélküli, durum. A főzés ideje  pár perc, mert a fog kemény az                      "  ala dente"  az   igazi. Miután leszűrtem, nem öblítem le és nem is ijesztem meg ahogy a nápoly környéki háziasszonyok,  akik egy pohár hideg vizet adnak hozzá,  olajat sem teszek a vízbe, csak sót.  A megmosott spenótot a spagettivel egyidőben lehet a vizbe tenni és együtt leszűrni.

Most három féle pestoval kínáltam a spagettit,  mint  a klasszikus bazsalikomos , rukkolás és sült paprikás.

A pesto készités egyáltalán nem bonyolult dolog és az eredmény ........,szóval megéri házilag készíteni!

A bazsalikomot fokhagymával, reszelt parmezánnal, fenyömag és mandula keverékével olívaolaj hozzáadásával lemixelem.


spagetti & pesto


A sült paprikás változathoz leheletnyi erős paprikát is adtam, kevés petrezselyemzöldet, kakukkfüvet és rozmaring levelet.





csokoládé-málna fagylalt variáció karmelizált őszibarackkal kadaif tészta ágyon









Csokoládé-málna fagylalt variáció karmelizált őszibarackkal kadaif tészta ágyon


Először a kadaif tésztát kevés olajjal meglocsolva pirosra sütöttem a sütőben,aztán a cukrot felolvasztottam és megforgattam benne a felezett őszibarackokat a tálaláskor egymásra rétegeztem a sült tésztát, gyümölcsöt és a fagylaltot.Mivel nincs fagylalt gépünk így a leturmixolt málnát kikevertem mézzel és joghurttal,  ezt fagyasztottam ki kockára vágva kínáltam.




Mai menü:

cékla -alma-sárgarépa-narancslé




spenótos spagetti  három pesto-val


variáció csokoládé-málna fagylalttal karamelizált őszibarackkal,kadaif tészta ágyon


Jó étvágyat!


Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, írd meg a véleményed, csatlakozz a rendszeres olvasókhoz,kövesd a Rozmaring & ibolya Facebook oldalát is!

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...