2011. március 24., csütörtök

Tavaszi banán leves..... és már megint a spenót.....

Vajon   a menzán  is adnának gyerekeknek ;;;ilyen ebédet??? biztosan szeretnék...,mi megkedveltük azonnal....

Banán leves 






































és rakott spenót a mai ebédünk 





-------- Vagy ha tetszik lazagne,  de mégsem az, mert  nincs benne  besamel és a fűszerezése is  eltérő így akkor legyen  rakott tészta ??? spenót ??? spenótos tészta ....végül is az elnevezése lényegtelen...... 





Ez a leves nem túl bonyolult dolog,végy egy banánt, némi citrom levét, jól behűtött  joghurtot  és ásványvizet, aztán alaposan  turmixold össze ...néhány szem aszalt szilvát is adj hozzá  avval együtt mixeld!  A tálaláskor  tányérokba  szárazon pirított őrölt mandulát hintsd  erre öntsd a levest majd apróra tépkedett saláta leveket szórj bele.
Üdítő,étvágy gerjesztő és ízletes.



Hozzávalói :

  • 3 dl joghurt
  • 1 nagy banán
  • 1 citrom szűrt leve
  • 3 dl ásványvíz
  • néhány levél ropogós  zöld saláta
  • 2-4 szem  kimagozott aszalt szilva
  • 30 g őrölt mandula ( szárazon pirítva)













A spenótot  szokás szerint megmossuk, a levein maradt vízzel pároljuk ízlés szerint ízesítjük (medvehagyma ,origano, szerecsendió, só)félretesszük. A  lazagne tésztát előkészítjük egy réteget a tűzálló tál aljára helyezünk esetleg lehet kettőt is,  erre egy sor friss medvehagyma
 levelet rakok, fetasajttal beborítom, origanoval megszórom, kevés joghurttal hígított tejföllel ( ez nem savanyú fajta, inkább creme de freche)  meglocsolom, következik egy réteg lazagne tészta, a fenti módon előkészített spenót, nem szükséges mixelni, ám ezúttal   a gyerekek miatt én pépesítettem ( valami miatt jobban szeretik így mint   ha egész levelek lennének ) újból egy tészta lap, apróra vagdalt sonka ( most  igazi olasz szárított sonka )a   joghurtos tejföllel  felül locsolva,   végül még egy réteg tészta a maradék joghurtos  tejföllel megkenve és frissen reszelt parmezánnal gazdagon megszórva. Így megy  a sütőbe 20-25 percre.....




Hozzávalói  :

  • 500 g friss spenót
  • 1 csokor  friss medvehagyma
  • origano,szerecsendió, só,
  • 150 g feta sajt
  • 3 dl tejföl
  • 2 dl joghurt
  • 300 g lazanje  tészta
  • 50 g parmezán reszelve
  • 50 g füstölt sonka apróra vágva

1 megjegyzés:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly