Vajon a menzán is adnának gyerekeknek ilyen ebédet?
Az gondolom biztosan szeretnék,mi megkedveltük azonnal....
A kefíres változat ami kicsit hígabb de nagyon -nagyon jó érdemes így is kipróbálni !
A joghurtos változat kicsit sűrűbb lett:
Késő tavasszal amikor már van eper is ajánlom azzal is kipróbálni :
Banán leves
A joghurtos változat kicsit sűrűbb lett:
A friss zöldsaláta adja meg ennek a "nyers" levesnek az igazi tavaszi hangulatot.
Késő tavasszal amikor már van eper is ajánlom azzal is kipróbálni :
Elkészítése:
Ez a leves nem túl bonyolult dolog,végy egy banánt, némi citrom levét, jól behűtött joghurtot és ásványvizet, aztán alaposan turmixold össze ...néhány szem aszalt szilvát is adj hozzá avval együtt mixeld! A tálaláskor tányérokba szárazon pirított őrölt mandulát hintsd erre öntsd a levest majd apróra tépkedett saláta leveket szórj bele.
Üdítő,étvágy gerjesztő és ízletes és egészséges!
Hozzávalói :
- 3 dl( natúr) joghurt
- 1 nagy banán
- 1 citrom szűrt leve
- 3 dl ásványvíz
- néhány levél ropogós zöld saláta
- 2-4 szem kimagozott aszalt szilva
- 30 g őrölt mandula ( szárazon pirítva)
Egy másik variációban is érdemes kipróbálni, ez esetben kaukázusi kefír helyettesíti a joghurtot , ekkor a higítás szükségtelen a víz elhagyható
A banán jó érett legyen ( kicsit túl érett ) !
Aszalt vörösáfonya került az aszaltszilva helyett bele és őrölt fahéj fűszerezésnek a többi ugyanaz.
Nagyon finom, nekünk mindkét változat nagyon ízlett.
rakott spenót
Vagy ha tetszik lazagne, de mégsem az, mert nincs benne besamel és a fűszerezése is eltérő így akkor legyen inkább rakott tészta a neve,vagy spenótos tészta ....végül is az elnevezése lényegtelen......
A majdnem spenótos lazanje ami végül csak rakott spenót lett.....
Elkészítése
A spenótot szokás szerint megmossuk, a levein maradt vízzel pároljuk ízlés szerint ízesítjük (medvehagyma ,origano, szerecsendió, só)félretesszük. A lazagne tésztát előkészítjük egy réteget a tűzálló tál aljára helyezünk esetleg lehet kettőt is, erre egy sor friss medvehagyma
levelet rakok, fetasajttal beborítom, origanoval megszórom, kevés joghurttal hígított tejföllel ( ez nem savanyú fajta, inkább creme de freche) meglocsolom, következik egy réteg lazagne tészta, a fenti módon előkészített spenót, nem szükséges mixelni, ám ezúttal a gyerekek miatt én pépesítettem ( valami miatt jobban szeretik így mint ha egész levelek lennének ) újból egy tészta lap, apróra vagdalt sonka ( most igazi olasz szárított sonka )a joghurtos tejföllel felül locsolva, végül még egy réteg tészta a maradék joghurtos tejföllel megkenve és frissen reszelt parmezánnal gazdagon megszórva. Így megy a sütőbe 20-25 percre.....
levelet rakok, fetasajttal beborítom, origanoval megszórom, kevés joghurttal hígított tejföllel ( ez nem savanyú fajta, inkább creme de freche) meglocsolom, következik egy réteg lazagne tészta, a fenti módon előkészített spenót, nem szükséges mixelni, ám ezúttal a gyerekek miatt én pépesítettem ( valami miatt jobban szeretik így mint ha egész levelek lennének ) újból egy tészta lap, apróra vagdalt sonka ( most igazi olasz szárított sonka )a joghurtos tejföllel felül locsolva, végül még egy réteg tészta a maradék joghurtos tejföllel megkenve és frissen reszelt parmezánnal gazdagon megszórva. Így megy a sütőbe 20-25 percre.....
Hozzávalói :
- 500 g friss spenót
- 1 csokor friss medvehagyma
- origano,szerecsendió, só,
- 150 g feta sajt
- 3 dl tejföl
- 2 dl joghurt
- 300 g lazanje tészta
- 50 g parmezán reszelve
- 50 g füstölt sonka apróra vágva
Jó étvágyat!
Ha tetszett a bejegyzés és kipróbálnád ezt az receptet, készítsd el te is! Írd meg a véleményed, vagy oszd meg a saját változatodat!
Kövess a közösségi oldalakon is, hogy ne maradj le a blog újdonságairól:
Izgalmasan hangzik, tuti, hogy szeretnék a gyerekek.
VálaszTörlés