Kellemes késő délután van, mire haza értünk az iskolából úgy hat körül, most is mint mindig ha az idő engedi maradunk még kint a kertben.
Ez van, ha a gyermek délután megy suliba.
Aznap sem készültem különösebb vacsorával.
Aznap sem készültem különösebb vacsorával.
Egy egyszerű almás süteménynek indult a dolog, amiből végül egy meglehetősen szokatlan, fűszeres almás tekercs lett – és mire megsült, már azt is tudtuk, hogy nem uzsonna lesz belőle, hanem egy pohár ital mellé kínált őszi borkorcsolya.
Közben hazaért a férjem is Ö is kertben ragadt míg sült a "sütemény" én is visszatértem, egyre hűvösödött, jólesett volna egy apertiv ami kissé átmelegít.
fahéjas köményes almás tekercs.
Amikor a fahéj helyett kömény került az almára
Közben én felugrok konyhába bekésziteni a süteményt ami aztán fura módon átalakult.
Hát igen egy óvatlan mozdulattal mellé nyúltam és a fahéj helyett a köményből hintettem az almás tésztára........ van ez így.
Több helyen is láttam a blogokban ezt az almás rózsát a napokban nagyon megtetszett jó lesz uzsonnára a gyermeknek, akár a suliban,vagy itthon a délutáni tea mellé, ha ízlik, felveszem a pálmalevél, kakaós csiga mellé a gyerek bulik kínálatába - gondoltam.
Siettem, a tésztát még mielőtt elindultam a suliba a gyermekért előkészitettem, csak ki kellett nyújtani két ujjnyi csíkokat vágni belőle, a szeletelt almát ráhelyezni és - cukrot egyébként sem szándékoztam hinteni rá - jött volna a fahéj, ám a kezemben átalakult köménnyé.
Lesöpörni egyszerűen lehetetlen volt, ráragadt a tésztára, gondoltam egyet és még a fahéjat is rászórtam aztán szépen felgöngyöltem mintha mi sem történt volna persze ez sem ment túl egyszerűen mert nem pároltam előtte az almát, mi a sült almát jobban szeretjük......... hát így nem lett szép rózsa belőlük ,de az ízük nem rossz...... fahéjas köményes almás tekercs.
Forró sütőben megsütöttem aztán juh sajttal kínáltam .
Aperitifből rögtönzött vacsora a kertben
Kedvenc szomszédaink is csatlakoztak hozzánk így már négyen lettünk plusz a gyermek, míg a poharakat rakosgattam a tálcára jött az ötlet ha már fűszeres lett az almás "süteményem" jó lesz az ital mellé, még melegen levittem a kertbe azt is érett juhsajt kíséretében.
Evés közben jön meg az étvágy a következő tálcán már szárított füstölt Zlatibori hátszín is megjelent gyümölcsökkel házi zsemlével így lett rögtönzött vacsora gyertyafényben egy enyhe őszi este a kertben ( a gyertyákat délelőtt vittük ki gyermekkel nem is sejtve, hogy ilyen hamar már rájuk kerül a sor)
Zlatibori füstölt húsok megérdemelnek egy külön bejegyzést így arra még vissza térek később.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése