Nem így terveztem, adventi időszakban jutott volna minden napra finom sütemény és ínycsiklandozó étel, ám ember tervez ..... , hogy tudhattam volna, előre. Kényszer pihenő, noha nem is főzés mentes időszak, de nem a saját konyhámban és gyors ebédek követik a "mikulást" . Igen a mikulás jött hozzánk is december 5,.-én este, aztán másnap reggel fura zajra ébredtünk. Reggeli közben kiderítettük a hang eredetét, ez bizony favágás, a nyárfa a kertben az áldozat, hiába tudtuk ez bizony elkerülhetetlen, beteg is, meg rossz helyen is van, zavarja a villanyvezetéket, megsirattuk. Egy darabig még néztük hogyan mászik fel és fűrészeli a favágó a két -három emeletnyi magasságban, aztán mindenki ment a dolgára, azaz csak ment volna, mert időközben elment az áram. Áramszünet, nemsokára füst, már a lépcsőház felé nem mehettünk a nagy füst miatt, maradt a terasz és a favágó daruskocsi kosarában landoltunk egyenként az utcán, kis idő múlva. Közben már a bejárat felőli oldalon a tűzoltók is munkához láttak. Ezt hozta a Mikulás, néhány óra múlva vissza mehettünk a sötétedő és kihűlőben lévő lakásba, pakoltam és irány Budapest .... Kényszerpihenő, a gyerek majd ott megy suliba míg az áramot újra bevezetik és működőképes lesz a lakásunk.
Egy hétbe tellett és újra itt vagyunk, a lakás rendben, van áram, fűtés, működnek a gépek, a lépcsőházban közlekedni lehet, füstös még ugyan, zseblámpázunk, a pincében szintén .... kalandos.
Az elmúlt héten jártunk a Vörösmarty téren,
a kivilágított Andrássy úton, a Városligetben kézműveskedtünk, azaz inkább csak a gyermek, asztaldíszt, adventi dekorációt, angyalkát gyékényből, ( kipróbálta az üveg festést) karácsonyfadíszt készített voltunk karácsonyi koncerten a SOTE-n. Csodás adventi programok voltak .
Lucázott a suliban, volt hagyomány őrző napon és persze tanítási órákon is sőt még szaloncukrot is vettünk mert az nincs erre felé, már ép arra készültem saját kezűleg gyártok, de most az, az idén kimarad.
Belekóstoltunk a budapesti adventi hangulatba ,forró csoki, sütemény a Zila kávéházban, tea -kávé a Centralban, forralt bor a Kempinski előtt bent mézeskalács-, ház és város, Dobos emlék kiállítás a Vendéglátó Múzeumban és még sorolhatnám mi fért bele a hat napba.......
A lisztet, étkezési keményítőt, sütőport, vaníliás cukrot és cukrot csipet sót összekeverem, hozzáadom a cukrozott citrom héjat, tojásokat, leforrázott mazsolát, reszelt citromhéjat (a citromot előtte forró vízben áztatom ) és a vajforgácsokat, túrót. Összegyúrom, kigömbölyítem, kinyújtom, egy nagyobb és egy kisebb téglalapra. A kisebb téglalapot a nagyobbra fektetem kicsit összenyomom és sütőpapírral bélelt sütőlapon előmelegített forró (200 fok) sütőben egy órát sütöm.
A kész stollen tetejét ha kihűlt, rummal elkevert porcukorral húzom át.
Hozzávalók :
- 500 g liszt
- 100 g étkezési keményítő
- 1 csomag sütőpor
- csipet só
- 100g cukor
- vaníliás cukor
- 3 tojás
- 200 g mazsola
- 300 g áttört túró
- 50 g kockára vágott cukrozott citrom héj
- 250 g hideg vaj
- 1 citrom reszelt héja
- rum ---- amennyit a cukor felvesz (1-2 cl )
- 125 g porcukor
Jó étvágyat !
Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, ha van kedved írd meg a véleményed,örülnék neki! Csatlakozhatsz a rendszeres olvasókhoz, vagy követheted a Rozmaring & ibolya Facebook oldalát is, hogy ne maradj le a blog újdonságokról !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése