A fenti képeken látható faragott tököket Pavlicsek Csabától kölcsönöztem .
Sütőtök krémleves
a megmosott sütőtököt felkockázom, természetesen a héját levágom. Sós vaníliás tejben felteszem főni, póréhagymával, fokhagymával, kevés idő múlva felöntöm erőlevessel, ha megpuhult a tök, dúsítom a tejszínnel, újból felforralom és hozzáadom a vörösbort, mixelem, palacsinta metélttel vagy levesgyönggyel forrón tálalom.
Az utóbbi időben nekünk jobban ízlik ha főzés helyett sütöm a tököt. Tálaláskor kevés chili paprikát is lehet kínálni hozzá, nagyon kellemes hatása van a forró levesre .
hozzávalók :
- 1 kg sütőtök
- 1/2 póréhagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- só
- vanília
- 3 dl tej
- 1 l erőleves, húsleves
- 1 dl vörös bor
- chili paprika (őrölt vagy pehely)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése