Sütőtökös kenyér

 A narancsos sütőtökös  kenyér az  egyik pikánsabb kenyerünk, mely remekül egészíti ki pl. a hideg húsokat, sőt a sajtokhoz is illik.

Ha így még nem  is,  - ezt még el kell tanulnom  a zöldség szobrász  Pavlicsek Csabától - , de ilyenkor ősszel  nálunk különböző formában kerül asztalra a sütőtök. Most egy kenyér lett , október utolsó napjára.

  

Az élesztőt felfuttatom kevés cukros langyos tejben,  majd  a szitált liszthez adom és hagyom  pihenni, míg az élesztő elkezd "dolgozni ",ezután langyos sós víz hozzáadásával dagasztom  a megfelelő állagú kenyér tésztává és beledolgozom a sült sütőtököt,  az apróra vágott narancshéjat, amit előtte gondosan megmostam, leforráztam, meleg vízben áztattam. Ha megkelt a tészta, formázom,  tökmaggal meghintem és előmelegített, forró,  gőzös  sütőben   kisütöm  a kenyeret.

Hozzávalók :

• 600 g  kenyér liszt
•  1/2     csomag élesztő
• 200 g  sült sütőtök
•     1     narancs héja
•            só
•            víz
•            cukor,
•   1 dl   tej az élesztő feloldásához

Jó étvágyat ! 

 Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, ha van kedved írd meg a véleményed, örülnék neki! Csatlakozhatsz a rendszeres olvasókhoz, vagy követheted a Rozmaring & ibolya Facebook,Instagram vagy pinterest oldalát is, hogy ne maradj le a blog újdonságokról !

 📷 https://www.instagram.com/rozmaringesibolya/

 🖼 https://hu.pinterest.com/rozIbolya/ 

🖋 https://www.facebook.com/rozmaringesibolya/