Ki mondja, hogy ősszel nem lehet grillezni ?
Október végi napsütéses vasárnap volt a mai( szerencsére az előre jelzett felhők messze elkerültek bennünket).
Kihasználva a "utolsó" napsugarakat egész napos szabadtéri ( kerti) programot terveztünk, ami remekül sikerült.
A délelőtti előkészületek után ( amit azért megelőzött a tegnap este friss kenyér sütés, chutney és hagyma lekvár készítése is ) kényelmesen délidőben álltunk neki a tűzgyújtásnak.
Ez hagyományosan férfi munka nálunk, mára már a fiúk is besegítenek az apjuknak itt valóban nincs semmi dolgom.
Így én a terítéssel és a kihordandók előkészítésével foglatoskodtam.
A pisztrángokat kurkumás sóval ( 1:1 arányban) dörzsöltem be és jégre tettem a sütésig.
Összeütöttem egy könnyű ( az idei szezonban talán utoljára ) paradicsomos -újhagymás-uborkás salátát bazsalikomos dresszinggel.
A roston sült pisztránghoz az édesköményes kenyeret szántam.
A kenyerek rozsliszt és teljeskiőrlésű liszt keverékéből készültek.
A kisült pisztrángokat birsalmás alma chutney-val és póréhagyma lekvárral kínáltam.
Ősz lévén alma és szőlő is került az asztalra .
Desszertnek az "elmaradhatatlan " almás- mákos rétes. Az elmúlt hetekben minden hétvégén
" kikövetelte" a családom, nálunk most ez sláger.
Kávéval zártuk és 3 éves zöld- diólikőrrel zártuk a sort.
Hihetetlen, de egész estig kint maradhattunk olyan kellemes idő volt, igaz fel kellett venni egy pulcsit estefelé, de az előre kikészített plédekre nem volt szükség .
A fiúk annyira lelkesek voltak,hogy ebéd után átvonultak a közeli folyóra horgászni.
Ha az időjárás engedi hamarosan lesz ismétlés!
Jó étvágyat !
📷 https://www.instagram.com/rozmaringesibolya/
🖼 https://hu.pinterest.com/rozIbolya/
🖋 https://www.facebook.com/rozmaringesibolya/
Nagyon jól sikerült őszbúcsúztató party kerekedett!!!! :)
VálaszTörlés