Ismétlés...., ez most a szerb karácsony esti vacsora

Talán van még rajtunk kívül  a  nagy világban ilyen "csoda család" akinél kétszer is  van egy évben karácsony. Vegyes házasság, ez  a titok  kulcsa. Még ki sem hevertük  az ünnepek  "traumáját" s már kopogtat az új, azaz a jön az ismétlés.

Ezért(is)  nálunk  kicsit visszafogottabb az ünnepi menüsor,  az étkezéseken kívül szerencsére más is  van  a programban, mégis nincs mindig kedvemre  a második  "nagy roham ". Próbálok könnyebb ételeket, salátákat  is becsempészni  a menünkbe, több kevesebb sikerrel,  így könnyíteni  az ünneplés okozta gasztro sokkon.

 13 nap telik el  és  újra  hal vacsora a szerb karácsony estén,  a szerb szentestén nálunk.

Menü:

1. Lazac kaviár &; vaj rózsák&; pirítós
   

   

   
   
2. Díszes karácsonyi kenyér
3. Zöld saláta
4.  Mogyoró- menta  morzsás laza  filé
   

   

   
   
5. Prebranac
6. (Parázson )Sült paprika saláta
7. Friss kecske sajt bazsalikomos pestoval és  birsalma sajttal tálalva
8. Alma&dió
9.  aszalt gyümölcsök mint :  Sárgabarack,
   

   

   
   

   
   
10. Füge ( és egy fügés belga csokis  "sk." bon-bon !)
11. Datolya
12. Gerbeaud szelet
    

    

    
    

Számolom(,mert a hagyomány ezt írja elő, ezt  tiszteletben kell tartani,)  minden évben a    fogások számát, 12 -nek kell lennie .Szerb szokások szerint a szentestei vacsora 12 fogásból áll. Ennyi ételnek kell szerepelnie a menüben tradicionálisan.Igyekszem ezek figyelembevételével összeállítani az ünnepi hal vacsoránkat. Szerencsére  a kenyér és  a szárított gyümölcsök is bele számítanak  így könnyebben meg van  a  bűvös szám az idén is..

 Az apró sütemények az adventi időszakból, a karácsonyi beigli, most nem került  be  a listába, de aki kedvet érez,annak jut még, van még , maradt egy kevés az előző ünnepről.

Hasonló bejegyzések :

https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2014/01/vizkereszt-vagy-szenteste.html
https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2013/01/est-ebed-szerb-szentesten.html
https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/01/prebranac.html
https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/01/karacsonyi-szokasok-delvideken.html

Jó étvágyat !


 Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, ha van kedved írd meg a véleményed, örülnék neki! Csatlakozhatsz a rendszeres olvasókhoz, vagy követheted a Rozmaring & ibolya Facebook,Instagram vagy pinterest oldalát is, hogy ne maradj le a blog újdonságokról !

📷 https://www.instagram.com/rozmaringesibolya/
 🖼 https://hu.pinterest.com/rozIbolya/
 🖋 https://www.facebook.com/rozmaringesibolya/