Esküvőre voltunk hivatalosak március utolsó hétvégéén.
A rendezvény ebéd + anyakönyvvezetői szertartás egy 4 csillagos modern aránylag kis szállodában került megrendezésre.
A város legjobb esküvő szervezése és helyszíne a hirdetésük szerint, (-" magas szintű szellőzés" és klíma, 4,8 m belmagasság parkoló 110 autó számára / erről nem készül kép, most sajnálom, nekem a parkoló fogalma úgy látszik mást jelent mint a szervezőknek, poros, hepe- hupás gödrökkel tarkított zárt terület,"építésiterület" lenne a parkoló?/ ingyenes WIFI-), az ifjú pár korábbi tapasztalatai szerint ( vendégként jártak már ott esküvőn) ez a legalkalmasabb helyszín erre a nagy napra.
Ez az Ő döntésük, ez az Ő napjuk volt.
Nekem feltűnt néhány fura dolog ami beárnyékolta az önfeledt szórakozást, illetve megkérdőjelezi a vendéglátás-rendezvényszervezés kitűnőségét.
Ha itt szeretnél esküvői ebédet akkor a fényképészt nem választhatod meg szabadon, az a szolgáltatás csomaggal együtt "jár", ám külön fizetendő. ( az ára elég magas az átlaghoz képest)
Az esküvői fényképezésnek van egy része amivel nagyon nem tudok megbarátkozni és számomra teljesen felborítja a ceremónia harmóniáját, megtöri azt a meghitt, emelkedett hangulatot.
Természetesen nem az ifjú pár fényképezkedésére gondolok amit majd albumba zárnak s elővehetnek évek, évtizedek múlva is visszaemlékezve erre a napra.
Mi a vendégek, a templomi esküvő után libasorba állva gratuláltunk az ifjú párnak, majd egyesével az arával és az ifjú férjjel külön -külön fényképezkedtünk először ( sajnos volt olyan eset is amikor a férj esküvői tanúja a párjával együtt szeretett volna az újdonsült férjjel egy közös fotót, de a fényképészek erre nem voltak hajlandóak, csak egyesével fényképeznek.- jelentették ki ).
Aztán az étteremben megismétlődött a fotózás, az érkezésnél a terembe csak a "kötelező" fényképezés " után lehetett belépni, a hivatalos esketés az anyakönyvvezetői ceremónia után ismét egyesével sorban állva gratuláltunk és fényképezkedtünk újfent. De ez nem volt elég, még a torta előtt is volt egy "kötelező" fényképezős program, na erre már a közönség kicsit fellázadt ( közel 300 fő a meghívottak és vendégek létszáma) így végül csoportképek készültek, ezáltal jelentősen lerövidítve a fényképezésre szánt időt.
Korábban a program tervezésekor számos színes " betét" szerepelt volna lakodalmi ebéd alatt,
lett volna a délután során néptánc bemutató és egy verseny tánc páros is, amit le kellett mondani a fényképezés miatt, mert nem jutott rá idő. Fényképek készültek még spontán is egy-egy pillanatot elcsípve a nap során, aztán az étkezés közben a fotósok és segítőik " vadásztak" a képen levőkre, eléjük téve portékáikat eladásra kínálták fel azokat, egy-egy képet 5-600 Ft-áron.
Kicsit erőszakosnak tűnik ez a módszer, eszel-,táncolsz.-beszélgetsz -,vagy csak élvezed a pillanatot? Aztán az orrod aládugják ( szó szerint !)
- Itt a fényképed vedd meg, fizess érte....!-----most siess, gyorsan .
A terem díszítése a kor szellemében ( ahogy azt elvárják, mindenütt egyforma ) személytelen, de elegáns.
Az ifjú pár a menü kínálatból a legolcsóbbat választotta.
Utólag úgy gondolom jól tették, ekkora vendég létszám esetén ( sajnos) ellenőrizhetetlen a minőség s ha nincs egy személy akinek az a dolga, ( általában nincs) az étterem óhatatlanul visszaél helyzettel.
Terített asztalok vártak.
Kajmak,feta,sajtos-, és spenótos rétes orosz saláta
Többféle sonka és kulen.
Itt minden rendben volt, talán a rétesek túl zsírosak/olajosak voltak, de ez ízlés kérdése erre felé ez a megszokott
Igen ám, de nincs a szervírozáshoz evőeszköz kikészítve!
Azt hittem lefelejtették és udvariasan próbáltam a teremfőnök tudomására hozni, hiányzik valami a tálakról. Értetlenül nézett rám,mit akarok?
Kérdem erre én, hogy gondolták mivel szednek a vendégek,csak nem a saját villájukkal?
-Igen.!!!,.- jött a válasz, mi sem természetesebb( 4 csillagos szálloda, reprezentatív rendezvény, nemzetközi vendégsereg) mindenki a közös tálból a saját evőeszközével vesz annyit és annyiszor ahányszor csak akar, nem probléma, hogy közben a szájához emelte azt, esetleg le is nyalta az evőeszközt.
Mondom ez nem így van, nem helyes, nem higiénikus van más megoldás is, de tájékoztatott rosszul tudom, tévedek ezt így kell csinálni.(!?)
Vendég voltam, nem szervező, nem tudtam tovább érvelni, tudomásul kellett vennem alul maradtam "e magasan képzett vendéglátós szakemberrel" szemben.
( tálból szervírozva,jó volt)
( ízetlen, nem jól sikerült)
A pincérek igyekeztek, folyamatosan pótolták a tálakat, hoztak újabb és újabb adagot, ám aki dolgozik hibázik is biztos voltak apróbb félreértések több helyen is ( a mi asztalunknál is) de sokkal fontosabb lenne ha az étterem és vezetése igyekezne a hibáit észrevenni és kijavítani.
A tortát csak ellenőrzött helyről lehetett rendelni, amivel maximálisan egyetértek.
A legkülönlegesebb dekoráció a torta dekorációja volt az ifjú pár mása nemzeti viseletben
A torta több szintes és szintenként más-más ízű volt a legfelső gyümölcsöstől eltekintve valamennyiben a csokoládé dominált.
Kellemes meglepetés volt, hogy a tömény tortát ellensúlyozva gyümölcs is volt a kínálatban, igaz tetszés szerint ezt is lehetett csokoládéba mártani.
Remélem a hiányosságokból az ifjú pár semmit sem vett észre, hisz ők különleges figyelmet élveztek e nap, s számukra tökéletes kezdet volt a közös jövő felé.
Ezúton is kívánunk sok boldogságot nekik !
Az esküvő szervezés nagy üzlet.
Sajnos ezt sokan ki is használják, jó lenne nagyobb tiszteletben tartani a vevőt, a megrendelőt ha nem mondanának le a szervezők a minőségről a remélt bevétel érdekében. Ez a nap a fiatalok életében különleges, egyedi és megismételhetetlen, abban kéne nekik segíteni, hogy valóban személyre szabott lehessen, ehelyett azt látom uniformizált, kicsit versengős az esküvők többsége s ebben az esküvő szervezők -lebonyolítóknak nagy szerepet tulajdonítok.
A rendezvény ebéd + anyakönyvvezetői szertartás egy 4 csillagos modern aránylag kis szállodában került megrendezésre.
A város legjobb esküvő szervezése és helyszíne a hirdetésük szerint, (-" magas szintű szellőzés" és klíma, 4,8 m belmagasság parkoló 110 autó számára / erről nem készül kép, most sajnálom, nekem a parkoló fogalma úgy látszik mást jelent mint a szervezőknek, poros, hepe- hupás gödrökkel tarkított zárt terület,"építésiterület" lenne a parkoló?/ ingyenes WIFI-), az ifjú pár korábbi tapasztalatai szerint ( vendégként jártak már ott esküvőn) ez a legalkalmasabb helyszín erre a nagy napra.
Ez az Ő döntésük, ez az Ő napjuk volt.
Nekem feltűnt néhány fura dolog ami beárnyékolta az önfeledt szórakozást, illetve megkérdőjelezi a vendéglátás-rendezvényszervezés kitűnőségét.
Ha itt szeretnél esküvői ebédet akkor a fényképészt nem választhatod meg szabadon, az a szolgáltatás csomaggal együtt "jár", ám külön fizetendő. ( az ára elég magas az átlaghoz képest)
Az esküvői fényképezésnek van egy része amivel nagyon nem tudok megbarátkozni és számomra teljesen felborítja a ceremónia harmóniáját, megtöri azt a meghitt, emelkedett hangulatot.
Természetesen nem az ifjú pár fényképezkedésére gondolok amit majd albumba zárnak s elővehetnek évek, évtizedek múlva is visszaemlékezve erre a napra.
Mi a vendégek, a templomi esküvő után libasorba állva gratuláltunk az ifjú párnak, majd egyesével az arával és az ifjú férjjel külön -külön fényképezkedtünk először ( sajnos volt olyan eset is amikor a férj esküvői tanúja a párjával együtt szeretett volna az újdonsült férjjel egy közös fotót, de a fényképészek erre nem voltak hajlandóak, csak egyesével fényképeznek.- jelentették ki ).
Aztán az étteremben megismétlődött a fotózás, az érkezésnél a terembe csak a "kötelező" fényképezés " után lehetett belépni, a hivatalos esketés az anyakönyvvezetői ceremónia után ismét egyesével sorban állva gratuláltunk és fényképezkedtünk újfent. De ez nem volt elég, még a torta előtt is volt egy "kötelező" fényképezős program, na erre már a közönség kicsit fellázadt ( közel 300 fő a meghívottak és vendégek létszáma) így végül csoportképek készültek, ezáltal jelentősen lerövidítve a fényképezésre szánt időt.
Korábban a program tervezésekor számos színes " betét" szerepelt volna lakodalmi ebéd alatt,
lett volna a délután során néptánc bemutató és egy verseny tánc páros is, amit le kellett mondani a fényképezés miatt, mert nem jutott rá idő. Fényképek készültek még spontán is egy-egy pillanatot elcsípve a nap során, aztán az étkezés közben a fotósok és segítőik " vadásztak" a képen levőkre, eléjük téve portékáikat eladásra kínálták fel azokat, egy-egy képet 5-600 Ft-áron.
Kicsit erőszakosnak tűnik ez a módszer, eszel-,táncolsz.-beszélgetsz -,vagy csak élvezed a pillanatot? Aztán az orrod aládugják ( szó szerint !)
- Itt a fényképed vedd meg, fizess érte....!-----most siess, gyorsan .
A terem díszítése a kor szellemében ( ahogy azt elvárják, mindenütt egyforma ) személytelen, de elegáns.
Az ifjú pár a menü kínálatból a legolcsóbbat választotta.
Utólag úgy gondolom jól tették, ekkora vendég létszám esetén ( sajnos) ellenőrizhetetlen a minőség s ha nincs egy személy akinek az a dolga, ( általában nincs) az étterem óhatatlanul visszaél helyzettel.
Terített asztalok vártak.
- Esküvői "zakuska"
Kajmak,feta,sajtos-, és spenótos rétes orosz saláta
Többféle sonka és kulen.
Itt minden rendben volt, talán a rétesek túl zsírosak/olajosak voltak, de ez ízlés kérdése erre felé ez a megszokott
Igen ám, de nincs a szervírozáshoz evőeszköz kikészítve!
Azt hittem lefelejtették és udvariasan próbáltam a teremfőnök tudomására hozni, hiányzik valami a tálakról. Értetlenül nézett rám,mit akarok?
Kérdem erre én, hogy gondolták mivel szednek a vendégek,csak nem a saját villájukkal?
-Igen.!!!,.- jött a válasz, mi sem természetesebb( 4 csillagos szálloda, reprezentatív rendezvény, nemzetközi vendégsereg) mindenki a közös tálból a saját evőeszközével vesz annyit és annyiszor ahányszor csak akar, nem probléma, hogy közben a szájához emelte azt, esetleg le is nyalta az evőeszközt.
Mondom ez nem így van, nem helyes, nem higiénikus van más megoldás is, de tájékoztatott rosszul tudom, tévedek ezt így kell csinálni.(!?)
Vendég voltam, nem szervező, nem tudtam tovább érvelni, tudomásul kellett vennem alul maradtam "e magasan képzett vendéglátós szakemberrel" szemben.
- Borjú ragu leves
( tálból szervírozva,jó volt)
- Rántott palacsinta ( rettenetesen zsíros/olajos volt)
- Vegyes roston sült
- Malac és bárány pecsenye
( ízetlen, nem jól sikerült)
- idény saláta (uborka,paradicsom,káposzta ahogy a fenti képen látható /egyedül ehhez érkezett egy szedőkanál)/
- -kávé
- hazai italok
A pincérek igyekeztek, folyamatosan pótolták a tálakat, hoztak újabb és újabb adagot, ám aki dolgozik hibázik is biztos voltak apróbb félreértések több helyen is ( a mi asztalunknál is) de sokkal fontosabb lenne ha az étterem és vezetése igyekezne a hibáit észrevenni és kijavítani.
A tortát csak ellenőrzött helyről lehetett rendelni, amivel maximálisan egyetértek.
A legkülönlegesebb dekoráció a torta dekorációja volt az ifjú pár mása nemzeti viseletben
A torta több szintes és szintenként más-más ízű volt a legfelső gyümölcsöstől eltekintve valamennyiben a csokoládé dominált.
Kellemes meglepetés volt, hogy a tömény tortát ellensúlyozva gyümölcs is volt a kínálatban, igaz tetszés szerint ezt is lehetett csokoládéba mártani.
Remélem a hiányosságokból az ifjú pár semmit sem vett észre, hisz ők különleges figyelmet élveztek e nap, s számukra tökéletes kezdet volt a közös jövő felé.
Ezúton is kívánunk sok boldogságot nekik !
Az esküvő szervezés nagy üzlet.
Sajnos ezt sokan ki is használják, jó lenne nagyobb tiszteletben tartani a vevőt, a megrendelőt ha nem mondanának le a szervezők a minőségről a remélt bevétel érdekében. Ez a nap a fiatalok életében különleges, egyedi és megismételhetetlen, abban kéne nekik segíteni, hogy valóban személyre szabott lehessen, ehelyett azt látom uniformizált, kicsit versengős az esküvők többsége s ebben az esküvő szervezők -lebonyolítóknak nagy szerepet tulajdonítok.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése