Délutáni sütemény teához,kávéhoz:
Aki szereti a mákot, biztos vagyok benne ha kipróbálja ezt a süteményt, nem fog csalódni .
Puha vajat kikeverjük a tojássárgájával, pici sóval,1 /3 cukorral és narancs-, vagy citrom héjjal ( kandírozott ) .
A megtisztított sütőtököt lereszeljük vagy aprítóban finomra aprítjuk.
Belekeverjük a tojásos vajkrémbe, meglocsoljuk a frissen facsart narancslével. Az étkezési keményítőt elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a darált mákot, őrölt mandulát, összekeverjük, majd a vajas krémhez adjuk, végül a cukor 2/3-val kemény habbá vert tojásfehérjét is óvatosan hozzákeverjük . Előkészített formában kanalazzuk a masszát, szilikonos sütőforma esetén nem szükséges, más esetben ajánlom sütőpapírral bélelni.
180 fokos sütőben egy óra alatt sül készre.
Célszerű a formában hagyni kihűlni és aztán szeletelhető.
Tetejét díszíthetjük egész mandula szemekkel ,vagy meglocsolhatjuk csokoládéval esetleg mindkettővel egyszerre.
Hozzávalók:
- 150 g puha vaj
- 4 tojás
- 150 g cukor
- só
- étkezési keményítő
- sütőpor
- 1/2 narancs kifacsart leve
- 250 g sütőtök
- 100 g mák
- 50 g kandírozott narancshéj
- 100 g mandula
- 50 g csokoládé (díszítéshez)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése