Anyu, te tényleg nem tudsz vendégségbe menni ! - fakadt ki a fiam.
Ismét ünnep, a szerb új évet várták erre felé, mi is hivatalosak voltunk ez alkalomból a szomszédba. Kedves ismerősök, sőt talán több is, vannak gyerekek is, mindannyiuknak remek társaság.
- Ugye nem illik üres kézzel menni ?
Apró kiflik, zsemlék, maggal bőven hintve. A tésztája sütőtökös a télre való tekintettel, kurkumás, gyömbéres fűszerezéssel.
Szintén januári emlék a hájas tészta, aminek a modern változata készült most, miniatürizálva.
Hajdanán januárban menetrend szerint jött a csomag, benne a füstről frissen levett kolbász és az elmaradhatatlan hájas tészta. Szerettem a jól átsült lekvárt benne, mit sem törődve avval, hogy ragad, (ragad a fogamhoz is ),nagyon kellemes ízt találtam felfedezni benne. Talán szilva lekvár lehetett.
A feladója pedig az én Nagymamám.
Sok magos sajtos rúd.
Mellé sonka, avokádó krém, fűszeres sütőtök püré, és házi savanyú káposzta, ropogósra sütött bacon szeletek , aszalt paradicsom, áfonyás gesztenye golyók a mi részünkről,...amit a háziasszony hideg sülttel, ajvarral, olívabogyóval, pogácsával, sajtos-túrós rétessel, házi savanyúsággal meggyes rétessel " egészített ki ".
Éjfélkor koccintás, jókívánságok .....
Ismét ünnep, a szerb új évet várták erre felé, mi is hivatalosak voltunk ez alkalomból a szomszédba. Kedves ismerősök, sőt talán több is, vannak gyerekek is, mindannyiuknak remek társaság.
- Ugye nem illik üres kézzel menni ?
Szintén januári emlék a hájas tészta, aminek a modern változata készült most, miniatürizálva.
A feladója pedig az én Nagymamám.
Mellé sonka, avokádó krém, fűszeres sütőtök püré, és házi savanyú káposzta, ropogósra sütött bacon szeletek , aszalt paradicsom, áfonyás gesztenye golyók a mi részünkről,...amit a háziasszony hideg sülttel, ajvarral, olívabogyóval, pogácsával, sajtos-túrós rétessel, házi savanyúsággal meggyes rétessel " egészített ki ".
Éjfélkor koccintás, jókívánságok .....
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése