Variációk zöldborsóra

 A  zsenge zöldborsóról ódákat tudnék zengeni,   természetesen  a  friss, tavaszi, kora nyári    zöldborsóra gondoldok, hisz akkor kell enni amikor szezonja van, s bár   a modern technika  révén  fagyasztott formában ( a konzervet felejtsük el) az egész évben rendelkezésünkre áll .

Mi  próbálunk  szezonálisan étkezni  vagyis mindig  az kerül az asztalunkra mi ép terem és csak  ritkán élünk  a  lehetőséggel, miszerint  akár télen is  ehetünk ( ehetnénk ) akár zöldborsó levest is.

Ha  zöldborsót emlegetünk szinte természetes,hogy elsőként  a klasszikus  májusi  zöldborsó leves jut az eszembe, holott  van még  számtalan étel ahol a  zöldborsó méltán foglal helyet magának .A zöldborsó főzelék és a franciás, angolos köret  mellett most a  zöldborsó pürét ajánlom a  húsok, sültek mellé, mert pürét nemcsak a babáknak adhatunk.

Tegyük változatosabbé az étkezésünket  egy csodás  színű és ízű zöldborsó pürével.

Könnyen elkészíthető az előkészítéssel együtt  elegendő 1/2 óra és már tálalhatjuk is.   

Zöldborsó püré

A zöldborsót kifejtjük ,megmossuk  puhára főzzük.

A megfőtt zöldborsót forrón  áttörjük, paszírozzuk ( esetleg mixeljük) az apróra vágott zöldfűszereket belekeverjük. Tejszínnel felengedjük  kevés vajjal lágyítjuk  ízlés szerint sózzuk.

Ennél egyszerűbben nem lehet ételt elkészíteni.

Hozzávalói:

• 1 kg  zöldborsó
• só ízlés  szerint
• csokor kapor
• csokor petrezselyem zöldje
• néhány levél menta
• 1 dl tejszín 
• 20 g vaj

 

Mentás zöldborsó fagylalt



A nyári  nagy melegben jól esik egy gombóc fagylalt ebben biztos mindenki egyetért velem , de ehetünk-e   zöldség fagylaltot pl. húsokhoz? A sós fagylalt nagyszerű ötlet! 

A zöldborsó fagylalt sós, krémes változatban valóban remekül illik köretként húsok – különösen sült vagy grillezett húsok, pl. bárány, kacsa, csirke vagy sertés – mellé. Ez az étel egyesíti a gasztronómiai kreativitást és az eleganciát, így akár fine dining tálalásban is megállja a helyét.

 Biztos lesznek akik ezen meg botránkoznak majd mit ki nem találok,de nálunk bizony  már évekkel korában bevezetésre került a gyerekmenüben. Ettünk kapros tökfőzelék "fagylaltot és  uborkás -rukkolás ricotta fagylaltot is ahogy a mentás zöldborsó fagylaltot .

 Tulajdon képpen zöldborsó pürét  készítek, majdnem úgy, ahogy fent  írtam. Enyhén sós vízben a kifejtett zsenge borsót puhára főzöm. Tejföllel vagy  tejszínnel, néhány levélke friss mentával  turmixolom és fagyasztóba teszem,  ha már dermedni kezd átkeverem,visszateszem , később megint átkeverem és  tovább fagyasztom, míg megfelelő állagú nem  lesz.

Hozzávalók :

• 500 g zöldborsó
• ízlés szerinti só
• 1 dl tejföl
• néhány menta levél

Jó étvágyat !

Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, ha van kedved írd meg a véleményed, örülnék neki! Csatlakozhatsz a rendszeres olvasókhoz, vagy követheted a Rozmaring & ibolya Facebook,Instagram vagy pinterest oldalát is, hogy ne maradj le a blog újdonságokról !

 📷 https://www.instagram.com/rozmaringesibolya/

 🖼 https://hu.pinterest.com/rozIbolya/ 

🖋 https://www.facebook.com/rozmaringesibolya/

Magyaros zsenge zöldborsó leves

A friss zöldborsó  a  tavasz, kora nyár  hírnöke   a  konyhában. Nálunk biztosan, sőt   azt is jelenti kizárólag ilyenkor eszünk  borsólevest,  így készítve , az év többi  szakaszában nem, mert akkor nincs  új sárgarépa friss gyökér.Cserébe üde friss zöld ízeket kapunk .

Alig vártuk már, hogy megérjen a borsó, nem túlzás, szinte nap mint nap ez volt  a főfogás a nagy tányér zöldborsó leves  ahogy erre emlékszem  gyerekkoromból. Sőt, nemcsak nálunk,   körülöttünk  a szomszédságban is nagy  népszerűségnek örvendett a zsenge  májusi-júniusi zöldborsó leves  csipetkével  zöldfűszeres galuskával. Aztán,  szerencsére  vidéken  a nagymamánál később érett  így   a nyári szünet egy részére is volt bőven borsó, amit  szedhettem a kertben,  majd fejthettem  s természetesen folyamatosan ellenőriztem  a  minőségét ,vagyis kóstolgattam nyersen ...( Kecskére nem jó a káposztát bízni ,hát  így járt velem is   a mama, mert mert jócskán megdézsmáltam  a frissen szedett zöldborsót  ..a legfinomabb rögtön a  kertből  ,az bizony más ízű ,mint a piacon vásárolt..szokszor távolról utazott a napon ált megöregedett héjú borsó . Nem tudom ti ,hogy vagytok vele  én a zsenge hüvelyű harsány zöld foltmentes  zöldborsót keresem  most is minden alkalommal , de nehéz ilyet találni. Nekem úgy tűnik  sokkal több az öreg borsó a standokon,vajon később szedik le arra várva  borsószemek minnél nagyobbra nőjenek ? Talán más oka is van,  Azért időnként szerencsével járok:

A magyaros zöldborsó leves  az egyszerű  levesek közé tartozik, rántással készül és csipetke  a tipikus magyar levesbetét illik bele  amit időként  zöldfűszeres  galuskával   helyettesítünk. Anyukám amikor sietett és az gyakran előfordult főleg munka után amikor vacsorár akászítte borsólevest ,akkor csak összedobott egy galuskát  a borsó levesbe és én is követem a  példáját a legtöbbször nálunk is galuskával készül,

A megtisztított  ( kifejtett ) zöldborsót megmossuk. Mifelénk a   zsenge zöldborsó héját is bele főzik  a levesbe  így   azt is meg kell tisztítani  vagyis a  belső  hártyát le kell húzni a borsó pucoláskor( ezt nem  lehet megenni  azt kidobjuk)  a  külső héja viszont finom ha  egészséges  és  zsenge ,friss.

Hideg vízbe tesszük fel főni a zöldborsót,  új sárgarépa valamint  petrezselyem gyökér egészben  ha lehet  kis ujjnyi vastagságú  a legjobb bele, zsenge szintén  és petrezselyem szárból  újhagymából  csokrot kötünk fokhagyma szárral ha van, vagy hagymaszárral, petrezselyem szárral átkötve kerül  a levesbe így könnyen eltávolítható a  főzés végén.,
Sózzuk is természetesen a levest, más fűszer viszont nem kerül bele,  a cél a zöld íz  a friss borsó ízének megtartása.

Szerintem ezt a levest "elrontja"   a húslé,  alaplé  a belefőzött hús, találkoztam  több helyen  ilyennel,  nekem nem ízlik. Zöldséglevesnek ajánlom  így természetesen a húsmentes, vegtáriánus étrendbe is belilleszkedik.  

 A borsót puhára főzzük fedő alatt, ehhez nem kell sok idő, hamarosan érezhető a kellemes illata. 

Rántást készítünk a  már ismert hagyományos  módon.  Kisebb edényben a  zsiradékot ( olajat vagy zsírt  felhevítünk  elkeverjük liszttel ( teljeskiőrlésű, rozs liszt is lehet, ne ragaszkodjunk a fehér liszthez) megszórjuk   őrölt piros paprikával,  elkeverjük és felengedjük hideg vízzel csomómentesre keverjük .
Tovább már nem melegítjük,  hanem a forrásban  levő   leveshez adjuk. Így sűrítjük a levesünket.
Kiforraljuk, majd belefőzzük a  csipedettet vagy a  zöldfűszeres galuskát.  Mi úgy szeretjük  ha   fogkemény a tészta ebben a levesben is, vigyázzunk, ne  áztassuk el  nem kell sokáig főzni. 

Frissen, forrón  tálaljuk zöld fűszerekkel   megszórva ( petrezselyem zöldje, esetleg kapor levél ,)

Jó étvágyat hozzá !

Utána  nagy adag friss epret  javaslok  de természetesen lehet második fogás  bármilyen  főétel is  !
  

Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, ha van kedved írd meg a véleményed, örülnék neki! Csatlakozhatsz a rendszeres olvasókhoz, vagy követheted a Rozmaring & ibolya Facebook,Instagram vagy pinterest oldalát is, hogy ne maradj le a blog újdonságokról ! 

📷 https://www.instagram.com/rozmaringesibolya/

 🖼 https://hu.pinterest.com/rozIbolya/ 

🖋 https://www.facebook.com/rozmaringesibolya/

Quacamole vagy az avokádó krém

Quacamole, egy nagyon egyszerű avokádó krém, napjainkban már a világon mindenütt ismerik és talán nem túlzás  azt állítani szeretik is. Számtalan változata ismert, hisz Mexikóban  ahonnan származik a  quqcamole, minden vidéken másként készítik. Ünnepi menü részeként  is megállja helyét, színes és egészséges előételként kínálhatjuk.

Az avokádó őshazája Mexico, ahol már az azték kultúrában is fontos táplálék volt. A 20. században California ültetvényei tették globális exportcikké, a 2000-es évek egészségtudatos hulláma pedig „szuperfooddá” emelte.

Az avokádó magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma miatt jól harmonizál savas elemekkel (citrom, lime, paradicsom). A sav élénkíti az ízt, miközben a zsiradék krémességet ad – ezért működik ilyen jól mediterrán és közel-keleti ízvilágban is.

Eredetileg csak   avokádo chili és fokhagyma  volt  a receptben . 

Szinte percek alatt elkészíthető nem kell hozzá semmi különösebb eszköz egy villa elegendő, de azért a mozsárnak is jó hasznát vesszük.

Válasszunk jó érett avokádót a quacamolehoz !

A szárított chili  kikapart magját és  a fokhagymát mozsárban  összetörjük  kb 2 evőkanálnyi vizet adunk hozzá és  pihentetjük kb 10 percet. Ha paradicsomot és hagymát is adnánk hozzá, akkor a   paradicsom héját húzzuk le és egészen apró kockákra vágjuk a  hagymát  szintén vágjuk finomra.

Az avokádó húsát  törjük össze  a villával adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát ,  opcionálisan a hagymát és paradicsomot is, keverjük össze és már majdnem kész is,  facsarjuk rá a citrom levét ,  locsoljuk meg olívaolajjal,  sózzuk meg,  én még ilyenkor pár csepp csípős olajat is adok hozzá  és koriander zöldet ( ha van) majd még egyszer átkeverem .

Autentikusan cseréptálkában kínáljuk   és kukorica tortillával.

Hozzávalók :

• 1/2 csípős chilipaprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál víz
• 1 érett paradicsom 
• 1/2 vöröshagyma
• 2 nagy avokádó
• 1 citrom 
• olívaolaj 
• só
• morzsolt  koriander

  

Vásárlási és tárolási javaslatok

Hogyan válasszunk jó avokádót?

Az avokádó esetében az érettség a kulcs.

• Finoman nyomjuk meg a gyümölcsöt: ha enyhén enged a nyomásnak, de nem puha és nem horpad be, akkor ideális.

• A túl kemény avokádó még éretlen, de szobahőmérsékleten néhány nap alatt beérik.

• A túl puha, foltos héjú példány már túlérett lehet.

• Ha a szármaradvány (kis „kupak”) könnyen eltávolítható, és alatta élénk zöld a hús, az jó jel.

Az avokádó legnagyobb exportőre ma is Mexico, de egyre gyakrabban találkozunk spanyol vagy izraeli terméssel is a piacokon.

---

Hogyan érleljük otthon?

Ha kemény avokádót vásárolunk:

• Tartsuk szobahőmérsékleten 2–4 napig.

• Gyorsíthatjuk az érési folyamatot, ha papírzacskóba tesszük egy almával vagy banánnal – az általuk kibocsátott etilén segíti az érlelést.

---

Tárolás

• Az érett avokádót hűtőszekrényben 1–2 napig tárolhatjuk.

• Félbevágott avokádó esetén a magot érdemes benne hagyni, a felületet citromlével megkenni, majd légmentesen lefedni – így lassítható a barnulás.

• A már leturmixolt krémleves tetejére simított folpack vagy egy vékony citromlé-réteg szintén segít megőrizni a szép zöld színt.

---

Az avokádó krémessége teljesen más arcát mutatja ebben a …krémlevesben 

Ha érdekel, hogyan működik az avokádó desszertként, nézd meg az avokadós csokoládé tarte receptet málnával  …

Jó étvágyat! 

Ha tetszett a bejegyzés és kipróbálnád ezt receptet, készítsd el te is! 

Írd meg a véleményed, vagy oszd meg a saját változatodat! 

Kövess a közösségi oldalakon is, hogy ne maradj le a blog újdonságairól:

 📷 Instagram – rozmaringesibolya 

🖼 Pinterest – rozIbolya 

🖋 Facebook – Rozmaring & Ibolya

Imam Bayildi(Ájult imam)

Imam Bayildi (Ájult imám) – már a neve is mesés, és valóban, az egyik legikonikusabb étel a török-oszmán konyhából, amelyet a mediterrán világ számos országában is ismernek, szeretnek, kicsit átalakítva is továbbvisznek. Ez a fogás nem más, mint töltött padlizsán paradicsomos-hagymás töltelékkel, hús nélkül, de rengeteg olívaolajjal, amit langyosan vagy hidegen kínálnak.

Nem csoda, hogy a neve köré több legenda is szövődött.

🧿 Az ájult imám legendája

Az „imam bayıldı” szó szerinti fordítása: az imám elájult. De vajon mitől? Két történet is fennmaradt:

• Az egyik szerint egy imám (mohamedán vallási vezető) elalélt örömében, amikor először megkóstolta felesége mennyei padlizsánételét.

• A másik változat szerint az imám egy olívaolaj-kereskedő lányát vette feleségül, hozományul pedig 12 korsó kiváló olívaolajat kapott. Az asszony ezekkel készített esténként isteni padlizsános vacsorát. A 13. este azonban elfogyott az olaj – és amikor az imám megtudta, hogy nem lesz több ilyen lakoma, elájult bánatában.

Bármelyik verzió is az igaz, az biztos: ez az étel sokkal több, mint egy egyszerű zöldségragu. Egy gasztronómiai örökség, amely a padlizsán és az olívaolaj dicsérete.

Klasszikus İmam Bayıldı recept

Hozzávalók (4 főre):

• 4 közepes padlizsán

• 3 fej vöröshagyma (félkarikára vágva)

• 4-5 gerezd fokhagyma (vékonyra szeletelve)

• 3 paradicsom (hámozva, reszelve / felkockázva)

• 1 csokor petrezselyem

• 1 teáskanál cukor (optionális)

• csipet fahéj

• 100 ml extra szűz olívaolaj

• Só, frissen őrölt bors

• Kevés víz a sütéshez

Elkészítés:

1. A padlizsánokat csíkosan meghámozzuk, hosszában bevágjuk, megsózzuk, és fél órára félretesszük.

2. Miután lecsöpögtettük, serpenyőben vagy sütőben elősütjük.

3. Közben elkészítjük a tölteléket: hagymát és fokhagymát dinsztelünk, majd paradicsommal, cukorral és petrezselyemmel sűrű ragut  főzünk.itt adjuk hozzá a fahéjjat is  Ez a meleg fűszer kiemeli a hagyma édességét és keleti hangulatot ad az ételnek.

4. A padlizsánokat megtöltjük ezzel a szósszal, tepsibe rakjuk, kevés vízzel és olívaolajjal meglocsoljuk, és lefedve sütjük.

5. A végén pár percet pirítjuk is, hogy szépen megkaramellizálódjon a teteje.

   
   

Az imam bayildi klasszikus török változatába gyakran kerül fahéj, de csak egészen kevés. Ez a mediterrán–keleti hatásokat ötvöző ízvilágra jellemző: a hagyma édessége, a paradicsom savassága, és egy csipet meleg fűszer, mint a fahéj vagy olykor szegfűszeg, gyönyörűen kiegyensúlyozzák egymást.

Ez főleg az édesebb, illatosabb házi változatokra jellemző – amit nem sietős hétköznapra, hanem vendégségre vagy ünnepibb alkalomra készítenek.

Tálalás:

Langyosan, szobahőmérsékleten a legfinomabb. Friss kenyérrel, pita-lapokkal vagy rizságyon is kínálható.

Ha szeretnél egy könnyed, mégis különleges nyári fogást – próbáld ki az imam bayıldit egy hűvösebb estére. Tökéletes vendégváró is, előre elkészíthető, sőt másnap még ízletesebb!

Következzen az İmam Bayıldı különleges, fűszeres–ünnepi változata, amely a klasszikus török alapreceptet követi, de megjelennek benne azok a finom, keleti hatású ízesítők, amelyeket a régi oszmán konyha gazdagabb verzióiban használtak – amikor valóban lakomára készült az étel.

Imam Bayildi – ünnepi, fűszeres változat

Hozzávalók (4 főre):

• 4 kisebb vagy közepes padlizsán

• 3 fej vöröshagyma (félkarikára vágva)

• 4-5 gerezd fokhagyma (vékonyra szeletelve)

• 3 érett paradicsom (hámozva, reszelve vagy felkockázva)

• 1 kis marék mazsola (arany vagy sötét)

• 1–2 evőkanál fenyőmag (pirítva)

•  csokor friss petrezselyem (aprítva)

• 1 csipet őrölt fahéj

• 1 csipet őrölt szegfűszeg vagy szegfűbors (opcionálisan)

  
  
  

• 1 teáskanál cukor

• Só, frissen őrölt bors

• 100 ml extra szűz 

• kevés víz a sütéshez

• (opcionális) egy kevés citromhéj reszelve, a végén

Elkészítés:

1. Padlizsán előkészítése:
   A padlizsánokat hosszában félig meghámozzuk (csíkosan), majd hosszanti irányban mélyen bevágjuk, de nem vágjuk ketté. Sózzuk, állni hagyjuk 30 percig, majd leitatjuk.

2. Elősütés:
   A padlizsánokat olívaolajban aranyszínűre sütjük minden oldalon, vagy sütőben elősütjük 200°C-on 25–30 perc alatt, kevés olajjal megkenve.

3. Töltelék készítése:

   • Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát.

   • Hozzáadjuk a reszelt paradicsomot, cukrot,  sót, borsot, fahéjat, és ha szeretnénk, szegfűszeget vagy szegfűborsot is egy csipetnyit.

   • 5 perc után belekeverjük a mazsolát és a pirított fenyőmagot.

   • A végén jöhet az aprított petrezselyem, és aki szereti, tehet bele egy kevés reszelt citromhéjat is.

4. Töltés és sütés:

   • A padlizsánokat megtöltjük a fűszeres-hagymás keverékkel.

   • Tepsibe rakjuk, köré kanalazzuk a maradék szószt, aláöntünk kevés vizet és olívaolajat.

   • Lefedve sütjük 180°C-on kb. 35–40 percig, majd fólia nélkül rápirítunk 5–10 percet.

Langyosan vagy hidegen a legfinomabb. A mazsola és a fahéj meleg, kissé édeskés ízt ad – gyönyörűen harmonizál a padlizsánnal. Friss lepénykenyérrel, mentás joghurttal vagy bulgursalátával tálalható.

• 
  

Miért különleges ez a változat?

Ez az ízesebb, rétegezettebb változat az oszmán palotakonyha emlékét idézi, ahol az édes és sós, savanykás és fűszeres ízek keveredtek. A mazsola és fenyőmag gyakori hozzávalói voltak a padlizsános, rizses, töltött fogásoknak (pl. zeytinyağlı dolma), és ezek az ízek a mai napig megtalálhatók a finomabb éttermek étlapján is Isztambulban, Szmirnában vagy Égei-tenger menti városokban.

Ha húsos padlizsánra vágysz…

Az imam bayildi a klasszikus húsmentes változat, de a padlizsán természetesen a húsos töltelékekkel is csodásan harmonizál. A blogon már bemutattam a [töltött padlizsán húsos változatát is – fűszeres darált hússal, paradicsommal sütve]Töltött padlizsán -papoutsakia), amelyet a Balkántól Törökországon át egészen a Közel-Keletig számtalan módon készítenek.
Ez az étel testvére az imam bayildinak – a kettő együtt mutatja meg igazán, mennyire sokarcú a padlizsán a mediterrán–keleti konyhákban.

Jó étvágyat!

Ha tetszett a bejegyzés és kipróbálnád ezt a  mesés török ételt , készítsd el te is! Írd meg a véleményed, vagy oszd meg a saját változatodat!

Kövess a közösségi oldalakon is, hogy ne maradj le a blog újdonságairól:

📷 Instagram – rozmaringesibolya

🖼 Pinterest – rozIbolya

🖋 Facebook – Rozmaring & Ibolya

Mit főzzek ma? Heti Menü12.

Két hónap kihagyás után kánikula menüvel tér vissza a heti menü a Rozmaring&ibolya blogba:

		HetiMenü_____________
	Hétfő: Kovászos uborka leves Barackos gombóc	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2010/08/ez-is-kovaszos-uborka.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/07/kajszi-vagy-sarga-barack.html
	Kedd:   Hideg cékla leves Sajtos mángold torta Gyümölcs	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2023/07/chlodnik-lengyel-ceklaleves.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2010/08/a-mangold.html
	Szerda: Sárgabarack leves hidegen  Bécsiszelet  petrezselymes új krumpli,  görög saláta Crostata	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/07/kajszi-vagy-sarga-barack.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/03/becsi-szelet-es-egy-kis-tortenelem.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2010/08/kosarat-napokban-festettem-at-sajat.html
	Csütörtök: Töltött szőlőlevél, tzatziki, „prsuta” Zöldbab főzelék  tükörtojással kapros-túrós lepény	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2017/06/toltott-szololevel.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2017/06/tzatziki.html   https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2018/07/kapros-zoldbabfozelek.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2019/09/kapros-turos-lepeny.html
	Péntek : Pisztráng  roston,  sopszka saláta, sárgabarackos tarte	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2015/08/sopszka-salata.html
	Szombat: Petrezselymes,-fokhagymás  spagetti Kovászos uborka Fagylalt	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/09/kovaszos-uborka.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2013/07/a-ceklas-jegkrem.html
	Vasárnap: Sárgabarackos borjúkaraj,   köles,  vegyes  saláta citrom granita	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2013/07/borjukaraj-sargabarackkal.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2015/07/citrom-granita.html

Jó étvágyat !

 Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, ha van kedved írd meg a véleményed, örülnék neki! Csatlakozhatsz a rendszeres olvasókhoz, vagy követheted a Rozmaring & ibolya Facebook,Instagram vagy pinterest oldalát is, hogy ne maradj le a blog újdonságokról ! 

📷 https://www.instagram.com/rozmaringesibolya/

 🖼 https://hu.pinterest.com/rozIbolya/ 

🖋 https://www.facebook.com/rozmaringesibolya/

HetiMenü /10. Nagyhét -Húsvét ( böjt)

		10.  Nagyhét -Húsvét  ( böjt)
	Hétfő: Quacamole( avokádó krém), karalábé tejszínesen ,alma tarte	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2012/05/cseresznyes-kacsa.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2016/04/karalabe-szeletek-tejszinesen.html
	Kedd:  Sajt leves, csalános prója .ánizsos csokis perec	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2014/05/proja.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2014/01/anizsos-csokis-pereckek.html
	Szerda: Tartiflett, gyümölcs	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2019/11/tartiflette.html
	Csütörtök: Spanakopita, citromos túrótorta	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2010/08/blog-post.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/03/citromos-turotorta-hamisithatatlan.html
	Péntek : Burgonyás rétes, prebranac, hal, kadaif	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2018/03/krumplis-retes.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/01/prebranac.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2017/05/lazacpisztrang-papirhuvelyben-sutve.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2010/08/kadaif.html
	Szombat: Körözött ,retekkel, újhagymával, mángold torta almás torma szósszal, sárgarépa torta	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2015/07/korozott.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2010/08/a-mangold.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/03/sargarepatorta.html
	Vasárnap: Húsleves, húsvéti báránygerinc párolt zöldségekkel,salátával. kókuszos szelet	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2019/01/husleves.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2012/04/husveti-baranygerinc-szines-zoldseges.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2014/04/husveti-kokusz-szelet.html

Jó étvágyat ! 

 Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, ha van kedved írd meg a véleményed, örülnék neki! Csatlakozhatsz a rendszeres olvasókhoz, vagy követheted a Rozmaring & ibolya Facebook, Instagram vagy pinterest oldalát is, hogy ne maradj le a blog újdonságokról ! 

📷 https://www.instagram.com/rozmaringesibolya/ 

🖼 https://hu.pinterest.com/rozIbolya/ 

🖋 https://www.facebook.com/rozmaringesibolya/

HetiMenü 9.hét Március 27.- Április 2.(böjti menü)

	HetiMenü /Böjti menü Március 27.- Április 2
Hétfő: Krumpli krémleves, tagliatale verde, gyümölcs	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2017/03/tagliatale-verde.html
Kedd:  : Spenótos-medvehagymás krémleves, tortilla-espanola( spanyol omlett) gyümölcsös túró desszert	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2017/03/spenotos-medvehagymas-tavaszi-kremleves.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2018/07/tortilla-espanola.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/03/turo-mint-desszert.html
Szerda:  Forró zöldség leves, gombás palacsinta, gyümölcs saláta	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2016/03/kora-tavaszi-zoldsegleves-sajtgaluskaval.html
Csütörtök: Savanykás almaleves, diós spenót, mákos rétes	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2012/12/illatos-sultalma-leves.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/03/alternativ-spenot.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2010/09/kacsa-pecsenyees-retesek-mihaly-napra.html
Péntek : : Prebranac,  túrós batyu	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/01/prebranac.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2016/08/turos-batyu.html
Szombat: Roston sült hal, bécsi burgonya saláta, crostata	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2014/09/sussunk-keszeget-roston.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/03/becsi-szelet-es-egy-kis-tortenelem.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2010/08/kosarat-napokban-festettem-at-sajat.html
Vasárnap: Chlodnik, mángold torta, kávés muffin	https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2023/07/chlodnik-lengyel-ceklaleves.html https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2010/08/a-mangold.htm https://rozmaringesibolya.blogspot.com/2020/04/kaves-muffin.html

Jó étvágyat ! 

 Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, ha van kedved írd meg a véleményed, örülnék neki! Csatlakozhatsz a rendszeres olvasókhoz, vagy követheted a Rozmaring & ibolya Facebook,Instagram vagy pinterest oldalát is, hogy ne maradj le a blog újdonságokról ! 

📷 https://www.instagram.com/rozmaringesibolya/ 

🖼 https://hu.pinterest.com/rozIbolya/

 🖋 https://www.facebook.com/rozmaringesibolya/